首页 >
柠檬
✍ dations ◷ 2025-08-14 10:22:28 #柠檬
柠檬(学名:Citrus limon)为芸香科柑橘属的一种,是原产于亚洲的常绿小乔木,其果实为黄色椭圆状。柠檬的起源成谜,但是普遍认为其源自缅甸北部与中国。一项针对柠檬基因来源的研究表明,柠檬起源自枸橼和苦橙的杂交体种化。根据犹太历史学家弗拉维奥·约瑟夫斯的记载,在公元前90年代耶路撒冷的犹太人在某一节日上会对犯下错误的牧师扔掷柠檬,虽然犹太人传统上是使用枸橼而非柠檬。古罗马时期,在不晚于公元1世纪时柠檬就从意大利南部进入欧洲,但是当时对柠檬的培养并没成功。在公元7世纪左右柠檬被先后引入到波斯、伊拉克与埃及。柠檬第一次出现在文字记载中是在10世纪的一部关于农业的阿拉伯语的著作中,那时柠檬也被用作园艺植物来装饰伊斯兰园林。在1000年至1150年间,柠檬在阿拉伯世界与地中海地区被广泛地运输。柠檬在欧洲从15世纪中期的意大利城市热那亚开始得到种植,1493年克里斯托弗·哥伦布将柠檬种子带到了伊斯帕尼奥拉岛,这也使柠檬传到了美洲。西班牙人对新世界的征服过程也使得柠檬种子被广泛地传播开来。那时柠檬还是主要被用作景观植物与药材。19世纪柠檬开始在佛罗里达州与和加利福尼亚州被大量种植。1747年英国皇家海军外科医生詹姆斯·林德负责治疗患坏血病的海员,他的治疗方法中包括在食物中添加柠檬的果汁,但那时维生素C还尚未被发现。常绿灌木或小乔木。枝上有刺;椭圆形叶,线形叶翼,嫩叶为紫红色;花为白色带紫,略有香味,单生或3~6朵成总状花序;柠檬的果实为椭圆形柑果,黄色或红色而有光泽,皮薄,果肉极酸。柠檬树、花、果柠檬树柠檬叶与果柠檬花柠檬果现今,柠檬的主要产地为印度、墨西哥、阿根廷、中国(其中四川省安岳县占全国产量的85%以上,有柠都柠檬等优质柠檬生产加工基地)与巴西,这些国家的总产量在2010年占全世界产量的一半以上。Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Division青柠与柠檬两者味道非常接近,同一属,不同种。是两个不同的柑橘种类,果实的用途与植株生长特性相近,但青柠的果无籽、皮薄而较光滑,果形短椭圆,果肉淡绿色,颗粒较小。柠檬果实种子约5至10个,皮稍粗,果形长椭圆果肉较偏浅黄色。柠檬、青柠类之果实皆有芳香气味,柠檬的香气较佳。柠檬尝起来的味道比较酸,适合用来制作需要强烈酸甜滋味的料理;青柠的滋味相对顺口,没有那么酸,带有些许苦味。果实主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食,因为太酸。果实中含5%的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,由于它富含维生素C,解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病,英国海军曾用以补充维生素C。柠檬的维生素含量丰富,将柠檬切片或榨汁泡水喝,能防止或淡化皮肤色素沉淀,可以有美白润肤的作用,柠檬提炼出的精油可做为杀菌、收敛剂。增加身体对抗感染的抵抗力。对静脉曲张、胃溃疡、焦虑、忧郁、消化问题有帮助。帮助乳化、分解油脂。可用于头发润丝、清洁伤口,及一些清洁产品中。多项研究表明,柑橘类水果还含有许多其他具有已知抗氧化、抗炎和抗菌特性的植物化合物。这些化合物可能在预防心脏病和某些类型的癌症,包括乳腺癌和结肠癌中发挥作用。在亚洲,常见把柠檬与米醋结合,酿制成 柠檬醋。当柠檬经过米醋的长时间酿制,能够将柠檬皮的健康成分完全分解出,不但能喝进更多柠檬好处,更能帮助矿物质的吸收。柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料,西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。常见的含柠檬汁的饮料有:一杯英式柠檬茶由于柠檬口味极为酸涩难以直接食用,因此在美国以“柠檬车”用来隐喻品质有问题的瑕疵汽车产品,并制定《柠檬法》以保障消费者的权益。
相关
- 暴力暴力指基于故意侵犯或伤害他人的心理,而使用激烈且富有强制性力量之行为,包括有形物理或无形心理。暴力一般可被区分为“直接暴力”、“结构性暴力”和“文化暴力”。直接暴力
- CD1CD1 (分化簇1)是分布于不同抗原提呈细胞(CPA)表面的一类糖蛋白,在人类,其编码基因位于1号染色体。这类蛋白质分子与MHC1(第一类主要组织相容性复合体)有同源关系,参与将脂质抗原提呈
- 医疗错误医疗疏失,又称医疗过失、医疗错误、医疗失误,通常指可以被避免的医疗照护不良反应,无论它是否明显的被证明对病人有危害。它可能是源自于不精确或错误的诊断、或疗法。造成严重
- 丘比特丘比特(拉丁语:Cupido,拉丁英文转写Cupid),又称埃莫(拉丁语:Amor),罗马神话中的小爱神,维纳斯的儿子,相对应于希腊神话的厄洛斯(希腊语:Έρως)。往往被塑造为手拿弓箭、背部长有一对翅
- 苄基苄基(苄读音:biàn,ㄅㄧㄢˋ,英语:Benzyl)是甲苯的甲基的氢被去掉后形成的基团,有机合成中缩写为Bn。有机合成中苄基被用于保护羟基,包括醇和羧酸。上苄基:在碱水(例如:碳酸钾)和二氯甲
- 吸食大麻吸食大麻是指将大麻花磨碎卷成大麻烟或使用Pipe、Bong点燃吸食,也可使用雾化器雾化吸食。此外,还有口服的方法来摄取大麻,例如大麻食品。多数国家吸大麻属于吸毒,是违法的,所以产
- 国立卫生研究院 (美国)美国国家卫生院(英语:National Institutes of Health,缩写为NIH),隶属于美国卫生及人类服务部,是美国联邦政府中首要的生物医学研究机构。2006年的资料显示,此机构花费美国全国28%
- 逃逸速度宇宙速度(英语:cosmic velocity),是指物体从地球出发,要脱离天体重力场的四个较有代表性的初始速度的统称。计算宇宙速度的基本公式如下:航天器按其任务的不同,需要达到这四个宇宙
- 三键三键(英语:Triple bond),是有机化学中原子与原子之间被3对价电子连结的共价键的称号。在有机化学中,所有的炔烃化合物都具有三键,同时,也有许多其他例子
- 新罕布什尔坐标:43°11′38″N 71°34′21″W / 43.1938516°N 71.5723953°W / 43.1938516; -71.5723953新罕布什尔州(英语:State of New Hampshire),是位于美国东北部新英格兰地区的一个