杀猪盘指一类电信诈骗手段：诈骗实施者具体通过电讯及网络信息技术来捏造虚拟形象获得被害方信任，进而建立亲密关系，最终达到骗取公私财物的目的。因该手段组织严密、产业链完整、施骗周期长、受害人数多、涉案金额高等原因，受到社会关注。
杀猪盘在2017年就已经出现，并于2019年被中国的国家语言资源监测与研究中心评为“2019年度中国媒体十大新词语”，据不完全统计，截止2019年4月27日，在中国大陆，杀猪盘受害人数为876人，受骗金额超2亿元人民币。
“杀猪盘”一词源于从业人员内部称呼，将诈骗过程类比为“养猪、杀猪”的过程：
