黄绿色蔬菜

✍ dations ◷ 2025-04-04 23:45:56 #蔬菜

黄绿色蔬菜,含丰富β胡萝卜素的蔬果如南瓜、胡萝卜等蔬菜的总称。虽然此类蔬果大部分都是黄色和绿色,但亦有列外,不能只靠颜色区别。

日本厚生劳动省对黄绿色蔬菜的标准是“每100g蔬果里的胡萝卜素含量达600μg以上”。

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