常温干燥

✍ dations ◷ 2025-06-08 13:19:51 #食品科学

“常温干燥”技术,又称“莫札特”干燥技术,是一种温度介于25℃~35℃之间,并在常压状态之下,将物品内的水分除去的一种技术。一般常用于蔬果或食物的加工保存领域。

除了常温干燥技术外,另外常见的干燥技术还有“热干燥技术”和“冷冻干燥技术”等。

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