酸豆角

✍ dations ◷ 2025-02-24 02:03:51 #腌制蔬菜,发酵食品

酸豆角,又称酸豇豆,是一种用豇豆腌制而成食品,流行于中国南方地区。

制作方法与泡菜相似。将新鲜豇豆清洗干净后晾干表面水分,按一定比例在可密闭容器中放入豇豆、盐和其它调味料,加入水之后密闭,经过一段时间发酵,变酸之后即可食用。

可直接作为泡菜食用,也可作为炒饭、炒菜等的配料。

相关

  • 自由语素在语言学上,所谓自由语素是指能够独立存在,无须附于其他语素或词根的语素,与此相对的是规范语素。在完全属于分析语的语言例如汉语中,由于语素最少为单词的形式,全部均能独立存在
  • 国际人道法国际人道法(法语:Le droit international humanitaire - DIH)是规制武装冲突中行为的法律(战时法)。它是国际法的一个分支,旨在保护不再参与敌对行动的人并限制和规制战斗员所能够
  • 好警察坏警察好警察坏警察(英语:Good cop/bad cop)是一种审讯中的心理策略,审讯者一人扮黑脸,一人扮白脸,交替问讯,英国军界称为马特和杰夫(Mutt and Jeff, 源于一部同名美国报纸漫画专栏),亦叫做
  • 宿州市宿州市,简称宿,是中华人民共和国安徽省下辖的地级市,位于安徽省北部,是淮海经济区的核心城市之一,也是安徽省距离出海口最近的城市。宿州市是苏鲁豫皖四省交汇的区域性中心城市。
  • 穆旦穆旦(1918年4月5日-1977年2月26日),本名查良铮,另有笔名梁真,出生于天津,祖籍浙江海宁,与金庸(原名查良镛)同一家族。中国著名诗人和翻译家,亦是九叶诗派成员之一。祖父为清末官僚,家中
  • 内乌肯内乌肯省(Neuquén)为南美国家阿根廷二十三省之一,位于阿根廷西部(如右图之15位置),该省首府为内乌肯(Neuquén)。1自治市
  • 马当省马当省(英语:Madang Province)是巴布亚新几内亚20省之一,首府马当(Madang)。
  • 提尼亚提尼亚(Tinia,又做Tin、Tinh、Tins或Tina)是伊特鲁里亚神话(英语:Etruscan mythology)中最高位阶的天神,等同于罗马神话中的朱庇特和希腊神话中的宙斯。 他是塔尔纳(英语:Thalna)或乌
  • 天主教巴科洛德教区天主教巴科洛德教区 (拉丁语:Dioecesis Bacolodensis、他加禄语:Diyosesis ng Bacolod)是菲律宾一个罗马天主教教区,属天主教哈罗总教区。2006年有教友1,091,668人、69个堂区、16
  • 李兵 (手球运动员)李兵(1980年1月21日-),黑龙江省哈尔滨市人,中国女子手球运动员,现为中国国家女子手球队队员。1994年,16岁的李兵被北京军区手球队教练邵志雄选中,不到三年便成为了球队的主力球员,其