卡门内葡萄

✍ dations ◷ 2025-10-26 00:08:45 #智利葡萄酒,葡萄酒,红酒葡萄品种

卡门内（法语：Carménère）或译为佳美娜、卡门内里，是一种用于酿造葡萄酒的葡萄品种。它最初栽种于法国波尔多的梅多克(Médoc)，可酿造出深红色泽的葡萄酒，偶时也与小味而多等品种混合制成混酿酒款。

身为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄家族的一员，它的名字“佳美娜”源自于法语的“赤红”（carmin），意指它的秋叶在落叶前所呈现的灿烂的绯红色。佳美娜葡萄又称为大维督尔（Grande Vidure），是古老的波尔多葡萄酒代称，但现今欧盟规章已禁止智利以此名称在欧盟地区进口葡萄酒。它和赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、美乐（Merlot）、马贝克（Malbec）和味而多是法国最早用于酿酒的六种波尔多红葡萄。

佳美娜葡萄现在法国已经很稀少，世界最大的栽种地是南美洲的智利。智利保留超过8800公顷的种植面积（2009年），是佳美娜葡萄酒的主要产地，也致力于混酿实验，发展佳美娜葡萄作为混合酒的潜力，其中又以搭配赤霞珠的组合最为普遍。此外，佳美娜葡萄也种植于意大利威尼托东部和弗留利-威尼斯朱利亚地区。美国加州和瓦拉瓦拉地区也有小面积的栽种。

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