卡门内葡萄

✍ dations ◷ 2025-08-13 21:41:54 #智利葡萄酒,葡萄酒,红酒葡萄品种

卡门内(法语:Carménère)或译为佳美娜、卡门内里,是一种用于酿造葡萄酒的葡萄品种。它最初栽种于法国波尔多的梅多克(Médoc),可酿造出深红色泽的葡萄酒,偶时也与小味而多等品种混合制成混酿酒款。

身为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄家族的一员,它的名字“佳美娜”源自于法语的“赤红”(carmin),意指它的秋叶在落叶前所呈现的灿烂的绯红色。佳美娜葡萄又称为大维督尔(Grande Vidure),是古老的波尔多葡萄酒代称,但现今欧盟规章已禁止智利以此名称在欧盟地区进口葡萄酒。它和赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Merlot)、马贝克(Malbec)和味而多是法国最早用于酿酒的六种波尔多红葡萄。

佳美娜葡萄现在法国已经很稀少,世界最大的栽种地是南美洲的智利。智利保留超过8800公顷的种植面积(2009年),是佳美娜葡萄酒的主要产地,也致力于混酿实验,发展佳美娜葡萄作为混合酒的潜力,其中又以搭配赤霞珠的组合最为普遍。此外,佳美娜葡萄也种植于意大利威尼托东部和弗留利-威尼斯朱利亚地区。美国加州和瓦拉瓦拉地区也有小面积的栽种。

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