首页 >
过冷
✍ dations ◷ 2025-08-29 06:23:13 #过冷
过冷(Supercooling,又译超冷冻)是一种物理现象,透过降低液体或气体的温度,但不使其凝固的过程,能做到让水瞬间凝冰的效果。冰的形成其实是一个结晶的过程,如果原本水中已存在结晶核(冰晶),低于其标准熔点的液体的水分子就会在核周围形成结晶结构,依附在冰晶上,结成冰的过程就可以进行。但是有些水太洁净,没有尘埃和杂质,容器又非常干净而平滑,缺少这样的晶核,冰晶就因无处可依附而不能形成,于是温度轴上的液体部分可以一直延伸,即使温度低于冰点(标准压力下
0
∘
C
{displaystyle {begin{smallmatrix}0^{circ }Cend{smallmatrix}}}
),水仍然会维持在液体的状态,直到均匀核化结晶生成。如要进行超冷冻的现象要符合以下三个条件:把一瓶纯水或蒸馏水放进冰箱数小时,令水的温度低至0°以下,但未至于结冰,即过冷水,把水瓶拿出冰箱,然后向瓶一拍,就可看到水会开始结冰,由一点迅速扩散至整瓶水,最终整瓶水会成为冰。但现象可能受很多因素影响而未能成功,因素包括水的温度,水瓶质料,大小等。拍向这瓶超冷冻的过冷水,会使水中的水分子受压,水分子之间的距离变得更大,触发水分子变成固体。当有一点的地方结冰,其他的水分子就会依附结成的冰,过程迅速进行,瞬间整瓶超冷冻水都变成冰的现象就会出现。
相关
- 需氧菌好氧生物(英语:Aerobic organism,或 aerobe),又译为好气生物、耗氧生物、需氧生物,是能在有氧的环境中生存及生长的生物。好氧生物利用氧的化学反应来分解糖及脂肪,以获得能量。几
- 利福平利福平(Rifampicin)为一种广效性抗生素,可治疗包含结核病、痳疯病,以及军团病等疾病。利福平通常与其他抗生素合用,除了用于预防B型流感嗜血杆菌以及脑膜炎球菌(英语:meningococcal
- ScienceDirectScienceDirect是世界上科学研究出版的最大在线收藏。出版商是荷兰的爱思唯尔公司,包含了大约一千一百万篇文章、2500种期刊、6000多册电子图书、参考书、手册,这些文章分为以
- 简单扩散扩散作用是一个基于分子热运动的输运现象,是分子通过布朗运动从高浓度区域(或高化势)向低浓度区域(或低化势)的运输的过程。它是趋向于热平衡态的驰豫过程,是熵驱动的过程。菲
- 实习生实习,是学生到企业、政府部门或其他组织等进行实践的一个过程,目的是为以后的工作做好准备。实习生通常是在校大学生,但是也有一些高中生或者研究生。实习为想要在各自领域获得
- 高知大学高知大学高知大学(こうちだいがく,Kochi University)位于高知县的日本国立大学。2003年10月1日由旧高知大学与旧高知医科大学合并而成。
- 启普发生器启普发生器是由荷兰化学家启普(Petrus Jacobus Kipp)发明的一种实验室玻璃仪器,用于制取氢气等气体。启普发生器由球形漏斗、容器和导气管三部分组成,外形类似一个雪人。使用前
- 梅第奇家族美第奇家族(意大利语:Medici,/ˈmɛdᵻtʃi/ MED-i-chee;意大利语发音:),或译为麦地奇家族、梅迪奇家族、梅迪契家族、梅第奇家族,是佛罗伦萨15世纪至18世纪中期在欧洲拥有强大势力
- 索瓦日让-皮埃尔·索瓦日(法语:Jean-Pierre Sauvage,1944年10月21日-),法国化学家,斯特拉斯堡大学教授,主要从事超分子化学领域的研究,2016年诺贝尔化学奖得主。索瓦日出生于法国巴黎,获斯特
- 詹姆斯二世詹姆斯二世(1430年10月16日-1460年8月3日)苏格兰斯图亚特王朝国王。苏格兰国王詹姆斯一世之子。周岁生日前,詹姆斯二世的孖生兄长罗斯西公爵亚历山大(英语:Alexander Stewart, Duk