路易·德·贝夏媚

✍ dations ◷ 2025-08-29 14:49:24 #路易·德·贝夏媚

路易·德·贝夏媚(法语:Louis de Béchameil;1630年-1703年),是法国瓦兹省克莱蒙区利昂库尔县(Liancourt)的一个市镇努万泰的一位侯爵,是法兰西帝国的金融家和艺术赞助人。

路易贝夏媚是让-巴蒂斯特·贝夏媚()的儿子,也是一位富有的税官和奥尔良公爵第五王朝的腓力二世的总行政官:他是旧制度下布列塔尼和图尔财政区的行政官员。1697年,他购入努万泰侯国,后来还成为了路易十四的总管家。

白汁又名贝夏媚酱(),因为他改良了原来由于克塞莱侯国的厨师弗朗索瓦·皮埃尔·德拉瓦雷纳(1615年–1678年)用奶油制作的酱,用了奶油炒面糊来取代奶油。

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