李大再（1875年8月2日－1945年2月6日）是台湾台南市学甲区人，为“北门地区”的大地主。他是学甲瓦寮聚落的建立者，死后被瓦寮聚落的人奉为神明，称为“李府元帅”，为永安宫的主神。他所拥有的农地据说有800到1千甲，甚至超过1千甲。
李大再是学甲下社仔李姓家族二房后裔。黄明雅根据李家神主牌，认为李大再的父母为“李是现”、“黄贱”，并有兄长“李吾赛”。
1900年左右，他向族人借钱在现今瓦寮一带买地，筑草寮在该处农耕。除了他自己，李大再也邀其弟（一说堂弟）“李约”、“李杭”以及友人“刘变”前来垦地。当时瓦寮一带为低漥地，李大在垦植有成之后，再用贩卖农作物的收入买下周边的地，逐渐成为小地主。之后他再招徕佃农，并提供土地供其筑草屋定居。而在重复这样的过程之后，李大再最后成为了大地主。他所拥有的土地以瓦寮为中心，东边到下营区大吉里“山寮仔”，西到学甲区新达里的“山寮”，东南到麻豆区真理大学，北到174县道。另外据说李大再在学甲大湾与佳里溪州等地也有大片土地。
李大再虽然将土地几乎都租放给佃农，但实际管理者仍是他，佃农们（大多定居在瓦寮）都遵从其指挥。为了发展其农业，他测量土地，之后开辟农路跟建沟渠。他所修筑的沟渠称为“大再沟”，在“四月早”农作期，他会在盐水“坔头港”修筑拦水坝，将急水溪的水引入大再沟。“大冬”农作期，因为设在“坔头港”的拦水坝会因台风豪雨被冲掉，便改从官田葫芦埤北边的“湖仔港”（大港）引水。此外为了管理产业，他还聘了相当多的员工来处理各项业务，以企业化的方式经营。日治末期肥料由有关当局配给，李大再会全部领回再分配给他底下的佃农。而为了管理广大的农地，他还建有很多管理处，总管理处即他在瓦寮的自宅，而在瓦寮东南方“九股寮”、东北方“倒疯仔”、西北方“十字”、西方“公塭寮”、南方“草坔埤仔”等处设有较大的管理处。
李大再常救济穷人，对于清苦的佃农也会减免其租，歉收时则会免租。此外他也热衷于宗教信仰，经常捐款给学甲慈济宫。李大再去世后，出殡当日据说刚好碰上美军空袭。而他原本葬在学甲第一公墓，1959年时迁葬到瓦寮北边的李家墓园。
后来李家的地在1953年“耕者有其田”政策下，大多放领给佃农。瓦寮居民房屋的建地有些也是在这时放领，或是在这之前向李家买下。而李家后裔在瓦寮一带据说还有十余甲的土地。
瓦寮聚落形成时，有佃农家中供奉一尊虎爷，后来又陆续有人雕刻池府王爷、观音佛祖、城隍爷供奉。这些神明原本是各个佃农家自己奉祀的，后来变成居民共同奉祀，以卜炉主的方式供在炉主家中。1974年瓦寮兴建社区活动中心，该活动中心同时也兼神明公厝。而据说在选址“观四轿”时，有一“李府元帅”降驾，众人原本以为是南鲲鯓代天府的李府千岁，后来才得知祂是李大再。但因“年格”未到，居民在公厝“永安宫”建好后并未雕李府元帅金身，而是安置一只黑令旗，与池府王爷、观音、城隍、虎爷同祀。
后来先后有三位地理师认为公厝地势太低对聚落不好，建议重建或垫高地基。于是居民在1987年在原址扩大重建，并建成正式庙宇。由于要择定镇殿主神，居民乃请学甲慈济宫保生大帝来做主，结果神明指示由李大再“李府元帅”为主神。当时有人认为以神格应由池王爷或观音镇殿，但保生大帝“表示”瓦寮聚落是李大再创建，而且众庄神也已开会一致推举李大再为主神，故最后永安宫主神仍是李府元帅。
另外在林彩玉（李大再孙子李愈哲的妻子）于李大再瓦厝设置的“法明圣殿”中，李大再则被奉为“西方护法无意施菩萨”。
李大再有两名妻子，大妻子叫洪姜，二妻子叫蔡挽。洪姜有生女儿，但未生儿子，所以领养一男命名“李甲乙”，为李大再的“长子”。蔡挽则先生一女，再生两子（李耀干、李耀星），最后再生一女。李甲乙自李大再分得上百甲土地，而李大再去世后，其土地大多由李耀干管理。
李耀干（1912年─1950年）娶“林英”（1915年─1995年）为妻，生有五子，分别是愈哲、愈聪、愈彦、愈汉、愈明。二二八事件时被认为有资助“叛乱份子”而遭波及，事件平息后才重回原本生活，但不久因肝癌去世。李耀干曾在自宅旁边建有碾米厂，将辗成的糙米转卖给台湾省粮食局。后来又打算设立番薯粉工厂，但据说因为政府怕他将来会买走附近所有番薯垄断市场，所以不让他动工，导致买设备的投资全泡了汤。李耀干也曾打算建农业学校，但也未成。
李耀星是企业家，曾在台南开设罐头工厂，日后也到澎湖、宜兰设厂。他有两个儿子分别名叫奕世、奕民，长子奕世为国泰蔡家的女婿。
