保罗·沃尔克（英语：Paul Adolph Volcker, Jr.1927年9月5日－2019年12月8日）是一位美国经济学家。
1927年生于新泽西州，曾于卡特及里根总统当政时担任美国联邦储备委员会主席职务（1979-1987）。曾为美国总统贝拉克·奥巴马的经济顾问。
备注：离开美联储后，沃尔克以私人和公共身份工作。他曾是投资银行公司J. Rothschild，Wolfensohn的董事长。他领导了对安然丑闻的调查。他还检查了联合国伊拉克石油换食品计划中的腐败情况。
1980年，沃尔克将联邦基准利率提高到历史最高点，以此结束了美国两位数的通货膨胀。2015年，以沃尔克奠定的《沃尔克规则》，禁止商业银行利用客户存款来牟利。同年，沃尔克呼吁制定新的《布雷顿森林协议》，以规则来规范世界各国的货币政策。
沃尔克用紧缩性货币政策来应对当时美国每年10％的通胀。在1980年3月份，他将联邦基准利率从10.25％提升到20％，在当年6月份他短暂的下调的利率，随后通货膨胀持续，于是他在12月又将利率提高到20％，并保持在16％以上。一直到1981年5月终止。这种极端的利率上调整政策被称为“沃尔克冲击”。他确实结束了美国的通货膨胀，但这也造成了1981年的经济衰退。
沃尔克清楚地明白，他必须的政策必须一视同仁，让外界相信他可以控制通货膨胀，由于美元的价格在外汇市场的暴跌，导致进口产品价格上涨，造成了通货膨胀。尼克松总统在1971年试图通过调控工资来阻止通胀，但却限制了商业活动的发展，减缓了增长并导致滞胀。沃尔克的政策让中央的银行家们意识到管理通胀的预判和重要性。只要人们意识到商品价格持续上涨，就有立即消费的意愿。增加的需求推动更高的通胀。当消费者意识到沃尔克将会结束通胀，他们便停止了持续规模的消费，出于相同的原因，企业对商品的提价也会结束。
2009年奥巴马任命81岁的沃尔克加入了经济复苏顾问委员会（2009-2011），沃尔克在委员会的董事会起着关键的作用，他邀请了当时大量商界和学术界的领袖精英，他们为处理金融危机提供学术意见及观点。沃尔克将金融危机归为金融部门的监管不利，作为董事会主席，他主张用《沃尔克规则》来制定更为严格的银行法案，银行只能通过交易来规避货币风险以及客户交易的风险。该法案受到了审核，一直到2012年生效。例如高盛取消了专有的股票和货币交易平台。
