蔡澄（？－1645年），字嗣清，福建漳州府龙溪县人，明朝、南明政治人物。
蔡澄是万历四十年（1612年）的举人，到天启五年（1625年）成进士，其时魏忠贤得势，他不愿意依附，同时自己的双亲年老，于是提出试任南京官职，方便给假省亲，是明朝第一位于南京选任实习的进士。
崇祯初年，蔡澄补任职方主事，迁员外郎，外任肃州佥事。当地边防紧急，军事文书传递迅速。他就重视斥候，核查军籍，多方防御，有事攻守同时进行，多次打胜仗，转任湖广参议。杨嗣昌因为夺情被黄道周与何楷弹劾，在剿灭楚地寇匪时获赐尚方剑；得知蔡澄是黄道周同乡，又是何楷姻亲，因此很是怨恨他，令人窥视他的错误，但多年无所获。陈睿谟看重他的才能，让他带兵平定苗族叛乱，改官广西副使。巡按李仲熊是蔡澄门下士，得知北京危急，向各部队征召入朝支援，蔡澄提供粮饷资助。不久北京被攻陷，李仲熊离开，他日益孤立。弘光帝即位，调任蔡澄到岭东，擢任参政，隆武初年在任内去世。
