托马斯·沙夫（德语：Thomas Schaaf，1961年4月30日－）是一名德国足球教练以及已退役的足球运动员。他的职业生涯只效力过德甲球队云达不来梅一支球队，并且在退役后继续留在云达不来梅服务。直到2013年离职为止，他总计为这支球队奉献超过40年。
沙夫出生于西德巴登-符腾堡州北部的曼海姆。他在1972年加入了德甲球队云达不来梅的青年队并在六年后成为职业球员。1979年4月18日，他首次代表云达不来梅在德甲联赛中出赛。1979–80赛季，云达不来梅以倒数第二名的成绩降入乙级。沙夫遂开始在主力流失的球队中占据重要位置。随后沙夫持续为云达不来梅效力。这段期间，云达不来梅共赢得两次德国足球冠军及两次德国足协杯冠军，并在1991–92赛季，赢得欧洲优胜者杯冠军。1995年，他宣布退役。
沙夫在退役前即开始执教云达不来梅的青年队，并在退役后开始执教云达不来梅业余队。1998–99赛季末段，云达不来梅深陷保级泥沼。1999年5月10日，沙夫接替遭到解雇的菲利克斯·马加特成为云达不来梅的主教练。他在当个赛季的最后三场比赛中取得两胜一负的战绩，成功保级。并在6月12日举行的德国足协杯决赛中击败拜仁慕尼黑，赢得冠军。2003–04赛季，他带领云达不来梅夺得双冠王，即同时赢得德国足球冠军以及德国足协杯冠军。他个人也获选为德国足球年度最佳教练。2008–09赛季，他带领球队打进联盟杯的决赛，可惜在决赛中败给乌克兰球队顿涅茨克矿工。这场比赛的10天后，云达不来梅在德国足协杯决赛击败拜耳勒沃库森，夺得队史第六座，也是沙夫执教生涯的第三座德国足协杯冠军。
2009年12月，沙夫与云达不来梅续约，但球队战绩却每况愈下。2013年5月15日，在确定以第14名的成绩结束赛季之后，沙夫宣布卸下云达不来梅主教练的职务，结束他长达41年的绿白生涯。
2014年5月21日，沙夫与法兰克福签下两年合约，正式执教球队。2014–15赛季，他带队得到联赛第九名。2015年5月26日，他辞去法兰克福主教练的职务。
2015年12月28日，沙夫接手深陷降级区的汉诺威96。但此后球队的战绩不见好转，他带队11场比赛只取得一场胜利却吃了十场败仗。2016年4月3日，沙夫遭到汉诺威96解雇。这个赛季结束后，汉诺威96也惨遭降级。
最后更新：2016年11月12日
云达不来梅
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