《中国达人秀》是中国东方卫视制作的一档真人秀节目，目前已举办至第六季。中国达人秀旨在实现身怀绝技的普通人的梦想。由于与节目《英国达人》的制作公司同为弗里曼特尔媒体，比赛的模式也比较类似。第一季最后的胜者将获得在拉斯维加斯表演三个月的合约并且成为台湾著名歌手蔡依林Myself世界巡回演唱会的嘉宾。节目主持人为程雷，评委由三人构成，第一季评委由高晓松、伊能静与周立波三人来担任。第二季节目中由于评委高晓松被判拘役，陈耀川、黄舒骏、杨澜先后担任评委。第三季周立波为常任梦想观察员， 高晓松、倪萍、黄舒骏等人轮换任观察员。第四季由于评委周立波被封杀，窦文涛为常任梦想观察员， 高晓松、伊能静、黄舒骏、黄豆豆、徐静蕾、黎明、杨威、英达等人轮换任观察员。第五季评委由刘烨、赵薇、苏有朋与王伟忠四人来担任。第六季评委由沈腾、金星、杨幂与岳云鹏四人来担任。
《中国达人秀》致力于打造“零门槛”选秀节目，让拥有才华和梦想的任何一个普通人，都可以展示天赋和潜能。
《中国达人秀》在中国多个城市举办过海选活动。海选通常在商厦或者其他小型的室内、室外舞台举行。部分海选的花絮在电视上播放。通过海选的选手能进入到下一轮的初赛。
初赛在上海音乐厅 (第一季至第四季)、上海大舞台 (第四季)、喜玛拉雅中心大观舞台 (第五季)、乌镇大剧院（第六季）举行。在选手表演期间评委可以点亮在舞台上方的红叉，当所有叉亮起的时候，选手应该停止表演。如果在所有评委中多数（三个及以上）给予选手“YES”，则表示该选手晋级。由于复赛只能有24名(第四季为16名、第五季为20名、第六季为28名)选手参加，评委需要在全部的初赛胜出选手中选择出下一阶段参赛选手。
在第六季初赛中，新增了“黄金按钮赛制”，给予每位梦想观察员一次“一键保送”的机会，即如果有参赛选手的表演在某一维度上有过人的吸引力，赢得任何一位梦想观察员青睐，便可直接晋级达人冲刺夜。
在第三、第五季中新增的比赛环节。由海选达人群中选出特定达人，并进行分组考核。实力最强的选手可进入下一轮比赛，未被选中的则必须直接出局。
因应第六季重新设计赛制，故在初赛结束后，新增“梦想观察员挑选赛”环节。每名梦想观察员需要在89组获得3个及以上yes的达人里各自推荐6组达人，与被按下“黄金按钮”选手一起完成专场演出，最后由梦想观察员选择选手加入各自队伍，参加达人冲刺夜比赛。
中国达人秀的半决赛在大宁剧院 (第一季)、北京人民大会堂 (第二季至第四季) 和上海宝山体育馆 (第五季)举行。
中国达人秀的决赛在大宁剧院 (第一季)、上海八万人体育场 (第一季至第二季)、梅赛德斯—奔驰文化中心 (第三季至第四季) 和上海大舞台 (第五季)举行。
释： 前任 现任
2010年5月13日，上海世博会事务协调局、东方卫视以及宝洁公司在上海召开联合发布会，共同宣布这项全球最大的选秀活动将落户东方卫视。这是世界上最知名的选秀节目首次进驻中国。《中国达人秀》是全球最大、中国大陆唯一的原版选秀，也是2010年中国大陆唯一一档拥有正式版权的选秀节目。
中国达人秀第一季初赛开始于2010年7月25日。于每周日晚9点05分在东方卫视首播。8月15日由于纪念甘肃舟曲泥石流自然灾害遇难同胞的全国哀悼日，节目暂停一期。第一季的比赛取得了极高的收视率，在上海地区多次突破20点大关，全国范围的收视也名列前茅。总决赛收视率更是创下新高，达到了全国5.70%，上海本地34.88%
决赛于2010年10月10日在上海八万人体育场举行，通过观众的手机短信投票，最终刘伟获得了《中国达人秀》（第一季）的总冠军。
中国达人秀的第二季比赛与2011年2月开始在全国各地进行海选。并于2011年5月1日起每周日晚9：30分在东方卫视播出。初赛于上海音乐厅举行，复赛于北京市人民大会堂举行，决赛则与上一季一样在上海体育场举办。由于评委高晓松酒驾被判拘役，中国达人秀从第三集节目开始更换评委。但是由于节目录制和剪辑原因，观众仍然可以在第三集之后后的节目中看到高晓松担任评委的场景。从第三集节目开始中国达人秀的新评委有陈耀川、黄舒骏。复赛阶段，由于黄舒骏新婚，评委由杨澜接替。决赛阶段，黄舒骏回归，杨澜成为主持人。
本季冠军是卓君，亚军是菜花甜妈，季军是胡启志（美籍华人）。
东方卫视于2011年10月1日播出《中国达人秀第三季启动仪式暨中国达人迎国庆特别节目》标志着中国达人秀的第三季比赛正式开始。第三季的节目于2011年9月开始，在全中国多个城市举办海选活动。2011年11月15日开始进行第三季初赛录制，并于2011年11月20日起在东方卫视播出。
东方卫视在《顶级厨师》之后的2012年10月28日，开始播出《中国达人秀》第四季。
由赵薇、刘烨、苏有朋、王伟忠担任梦想观察员。杂技演员尹中华最终获得年度达人、亚军为湖北神曲歌手刘教授。
2019年5月，东方卫视在春季招商会上宣布重启《中国达人秀》，其第六季节目计划于2019年8月11日每周日档播出，接档《极限挑战》第五季。知名演员杨幂确认担任该季评委。7月28日，《中国达人秀》第六季发布会于乌镇举行，沈腾、杨幂、金星、蔡国庆确认担任该季节目评委（梦想观察员）。本季节目对赛制进行重新设计，新增的黄金按钮赛制给予每位梦想观察员一次“一键保送”的机会，即如果有参赛选手的表演在某一维度上有过人的吸引力，赢得任何一位梦想观察员青睐，便可直接晋级半决赛。由于700架无人机表演设在外场录制，且金星行程有冲突，故金星缺席700架无人机表演录制，由岳云鹏临时代理“飞行观察员”。本季决赛（达人之夜）于10月20日播出，最终由杨幂推荐的石哲元获得“年度达人”称号。
2011年内蒙古孤儿乌达木（Uudam，蒙古语：Удмаа）在《中国达人秀》中演唱《梦中的额吉》在播出时，音频被替换成为了经过处理的同为五彩呼伦贝尔儿童合唱团（五彩传说）的巴特尔道尔吉（蒙古语：Баатардорж）在2007年演唱的版本，同时，歌唱第一句后观众的鼓掌声被做掉。
此时随即被传成了“乌达木假唱”。五彩传说的持有者凤凰网随即对巴特尔道尔吉和其他五彩传说合唱组成员进行了采访。由于只见到了东方卫视释放的版本，巴特尔道尔吉也错以为乌达木是在假唱，婉称“我担心他，有点口型不对，拓不住了”和“我想他用他自己的方法、自己的感觉试着唱这首歌的话—就是—更好”；其他（五彩呼伦贝尔）合唱团成员则直接称“这不是巴特尔唱的吗？”。
随后乌达木和巴特尔道尔吉两个孩子成为网络上热议和受质疑的对象，部分网民质疑乌达木，另有部分网民质疑巴特尔道尔吉“想出名想疯了”。
与此同时，乌达木原唱版的录像被不知名人士上传至网络，一小部分网民将矛头指向了东方卫视。
东方卫视“达人秀”宣传总监陆伟称：“假唱是完全不可能的事，乌达木是在上海音乐厅1300名观众和三个评委面前演唱的，像黄舒骏和伊能静这样的专业音乐人难道还看不出对口型吗，想在他们面前假唱，那水平根本是登峰造极了。如果有质疑，现场的1300名观众和评委都可以澄清。” 同时还直指网友“太残忍”。
后来，在电视台中播出的音频被替换的版本在网络上逐渐消失，一系列处理为类似电视台播出时的音频替换版本的乌达木原唱版被释放，称“现场完美修复版”。该版本介于原唱版和音频替换版之间，听觉上更接近于音频替换版，而内容却是原唱的。
