亨利·沙里埃（法语：Henri Charrière，1906年11月16日－1973年7月29日）是一名法国作家，曾被法国法院判定为杀人犯。他在监狱中写下著名小说《巴比龙》，内容关于他在法属圭亚那流放地被监禁和逃狱的回忆录。
虽然亨利·沙里埃声称《巴比龙》内容为真，但是现代研究人员认为这本书的大部分内容是来自其他囚犯，而不是沙里埃本人。沙里埃否认犯下了谋杀罪，尽管他在被监禁前承认犯下其他各种轻罪。
在亨利·沙里埃半传记小说《巴比龙》中，亨利·沙里埃于1931年10月26日因谋杀皮条客而被定罪，他极力否认该指控。之后他被判处终身监禁和十年苦役。亨利·沙里埃在法国卡昂监狱被短暂监禁后，于1933年被运往法属圭亚那。
根据《巴比龙》这本书的内容，他于1933年11月28日与安德烈·马杜赖特（André Maturette）、约安·克鲁西奥（Joanes Clousiot）首次逃狱。37天后，三人在哥伦比亚北加勒比海地区里奥阿查村附近遭遇海难。亨利·沙里埃随后在一个下雨的夜晚逃走，他在瓜希拉半岛被一个印第安人部落收留。他花费几个月和当地人一起生活。他返回殖民地后很快被逮补并被送回法属圭亚那，在接下来的两年内单独监禁。
他在法属圭亚那狱中度过了11年。在此期间，他试图多次逃跑。亨利·沙里埃说他当时被监禁在魔鬼岛劳改营，这里因为不可能逃脱而臭名昭著。法国当局后来发布了与此相反的刑事殖民地记录，宣称亨利·沙里埃从未被监禁在魔鬼岛上。
他在1941年使用一袋椰子逃脱魔鬼岛。他航行了数英里，最终抵达圭亚那，他在那里被关押一年，随后被释放，成为圭亚那公民。
亨利·沙里埃于1945年最终获释后，定居在委内瑞拉，并娶了一位委内瑞拉女子丽塔。他在加拉加斯和马拉开波开设了几家餐馆。他后来成为名人，经常被邀请参加当地的电视节目。1969年，亨利·沙里埃回到法国，发表回忆录《巴比龙》。《巴比龙》在法国售出超过150万册，法国部长将“法国道德沦丧”归咎于迷你裙和《巴比龙》。亨利·沙里埃宣称《巴比龙》内容有75%为真，但作家杰拉德·德·维利尔斯（Gérard de Villiers）宣称《巴比龙》只有10%是真实故事。
亨利·沙里埃在1970年被赦免。
《巴比龙》于1970年首次在英国出版。
1973年7月29日，亨利·沙里埃在西班牙马德里死于咽喉癌。
2005年，一位曾被监禁在魔鬼岛的罪犯查尔斯·布伦涅（Charles Brunier）宣称他就是真正的巴比龙，他的胸部上也有蝴蝶的刺青。
1973年，美国电影导演法兰克林·沙夫纳将《巴比龙》改编成电影《巴比龙》，由史提夫·麦昆饰演亨利·沙里埃，达斯汀·霍夫曼饰演路易斯·达格。
2018年，麦可·诺埃（Michael Noer）第二度将《巴比龙》改编成电影《巴比龙》，由查理·杭南饰演亨利·沙里埃，雷米·马累克饰演路易斯·达格。
