江夏丰（1948年5月15日—），日本职棒传奇人物，日本奈良县出生，兵库县尼崎市出身的前阪神虎队投手，左投左打，现职为球评。
大阪学院高等学校（现大阪学院大学高等学校）毕业，高中时期，只会投直球，进入职棒界后加练了曲球。1968年曾创下单季401K世界记录，同年江夏担任全日本明星队先发投手在第二战登板投球，在9局的投球里，江夏三振了圣路易红雀队15次。
1971年7月17日明星赛连续9K纪录。1973年8月30日投出无安打比赛同时第十一局又以投手身份击出再见本垒打。江夏丰于1968年投出连续23局三振纪录。王贞治一生中总共打过江夏丰20支本垒打，是所有打者中打江夏本垒打最多的。而江夏共三振王贞治57次，也是三振王贞治最多的投手。
长期的大量出赛，造成江夏丰的手腕过度使用，1977年5月31日江夏生涯最后一场先发，对决近铁队，主投四局掉４分下场，从此转任后援，直到1984年退休，359场出赛全是后援，拿下193次救援成功，210个救援点，再加上之前未认定的救援点，共有310个救援点。
1979年与大阪近铁猛牛的总冠军战曾投出“江夏21球”（江夏の21球）而风靡一时。
1993年3月3日，江夏丰被警方以藏毒现行犯逮捕，服刑两年。后长期转任球评工作。
74 佐藤道郎 | 75 村田兆治 | 76 佐藤道郎
77 江夏丰 | 78 山口高志 | 79 金城基泰
80 金城基泰 | 81 江夏丰 | 82 江夏丰 | 83 森繁和 | 84 山冲之彦 | 85 石本贵昭 | 86 石本贵昭 | 87 牛岛和彦 | 88 吉井理人 | 89 井上祐二
90 鹿取义隆 | 91 武田一浩 | 92 赤堀元之 | 93 赤堀元之 | 94 赤堀元之 | 95 平井正史 | 96 赤堀元之, 成本年秀 | 97 赤堀元之 | 98 大冢晶文 | 99 B.ウォーレン
00 R.ペドラザ | 01 R.ペドラザ | 02 丰田清 | 03 丰田清 | 04 三濑幸司, 横山道哉
05 小林雅英 | 06 MICHEAL | 07 马原孝浩 | 08 加藤大辅 | 09 武田久
10 B.史柯斯基 | 11 武田久 | 12 武田久 | 13 益田直也 | 14 平野佳寿 | 15 D.萨尔法特 | 16 D.萨尔法特 | 17 D.萨尔法特 | 18 森唯斗 | 19 松井裕树
20 增田达至
