英杰拉

✍ dations ◷ 2025-10-21 00:42:04 #英杰拉

英杰拉（阿姆哈拉语，提格里尼亚语：እንጀራ ənǧära , 英语：injera 或 enjera；奥罗莫语：bidenaa；错误：{{lang-xx}}：文本有斜体标记（帮助））是一种有独特的海棉质感的发酵后面饼。传统上采用苔麸（Teff）制作，是埃塞俄比亚和厄立特里亚的国菜。在周边一些国家也有类似的食品变种，如在索马里和吉布提（叫作canjeero或lahooh）、也门（叫作啦喉赫，英语：lahoh）及苏丹（叫作kisra）。制作英杰拉的最重要的谷物是微小的富含铁的苔麸。然后，他的产量受限于一定的中海拔高度并雨量充足的地区，所以对一般家庭来说相对昂贵。因为埃塞俄比亚高原的绝大多数人是贫困农户，他们的种植的粮食自给，小麦、大麦、玉米或大米有时用来代替部分或全部苔麸。在埃塞俄比亚也有不同的品种英杰拉，如nech（白色）、kay（红色）和tikur（黑色）。要制作英杰拉，首先用苔麸粉和面并用酸味酵头使其发酵数日，经过这个处理后英杰拉略带酸味。然后将英杰拉放到专业电炉里或（更常见的）放到陶土板（阿姆哈拉语：mittad ，提格雷尼亚语：mogogo）上靠火烘烤完成。英杰拉接触加热的底面具有相对光滑的手感，而顶面则多孔。这种多孔结构使英杰拉很容易的沾料和卷菜。

相关

国家安全生产监督管理总局1999年规定：印章直径5厘米，中央刊国徽，由国务院制发。国家安全生产监督管理总局徽标国家安全生产监督管理总局（官方英文译名：State Administration of Work Safety，简称国家安监总
变格变格（英语：Declension）是指名词、代词、冠词、形容词在句子中为了实现特定的语法功能而产生的词形变化。词通过变格能够反映：英语的变格系统几近消失，但在人称代词、所有格和第三
新零售新零售是由阿里巴巴集团前董事长马云在2016年阿里巴巴集团云栖大会上提出的一个理论，该理论的核心是“（自当年）未来10年20年之后没有电子商务只有新零售”。所谓新零售是指以消
炭炭可以指：
奥古斯特·孔德奥古斯特·孔德（Isidore Marie Auguste François Xavier Comte，1798年1月19日－1857年9月5日）（“孔德”旧译“喀谟德”，原先采英式发音而非法式）是法国著名的哲学家，社会学、实证主
九月屠杀九月屠杀，是法国大革命期间在1792年夏季末(1792年9月2日-7日)巴黎及全国各处城市持续五日的杀戮风潮。人们担心，外国反法盟军和保皇党军队会袭击巴黎，然后这个城市监狱的囚犯们
Clonidine可乐定（英语：Clonidine）（商品名称为：Catapres, Kapvay, Nexiclon, Clophelin等），是一种用来治疗高血压、注意力缺陷多动障碍、焦虑症、抽动综合症、偏头痛、“酒精、鸦片、尼古丁的
盗窃、抢夺枪支、弹药、爆炸物、危险物质罪盗窃、抢夺枪支、弹药、爆炸物、危险物质罪，是指《中华人民共和国刑法》所规定的一个罪名，最高可判处死刑。盗窃、抢夺枪支、弹药、爆炸物、危险物质罪，危害公共安全的，处三年以
郭廷以郭廷以（1904年1月12日－1975年9月14日），字量宇，出生于河南舞阳，中国历史学家，1949年前往台湾。他是中国近代史学及中国口述史学的开拓者之一，也是中央研究院近代史研究所的共同创建者
超级玛利欧超级马里奥系列（日语：スーパーマリオ，英语：Super Mario，港台官方译为“超级玛利欧”，中国大陆官方译为“超级马力欧”）是任天堂开发，以旗下吉祥物——马里奥为主角的动作平台游戏系