本因坊秀伯（1716年－1741年3月27日），幼名佐藤甚四郎，法名日宥，生于陆奥国信夫郡（日语：信夫郡）大饭田村，日本江户时代围棋棋士。七世本因坊，棋力六段。
秀伯生于农家，父亲名为佐藤胜右卫门，为家中长男；五岁时棋力就已胜过周遭的大人，十一岁时前往江户拜于六世本因坊知伯门下。1733年8月20日知伯不慎跌倒而去世，但尚未立迹目，若无人继承，本因坊家恐被取消家元（日语：家元）。其他三家维持知伯尚在世的假象，并以知伯名义向寺社奉行申请立当时五段的秀伯为迹目；但是当时秀伯回乡探望，无法至官方认证，三家努力拖延时间，最后9月8日秀伯赶回江户成为迹目，并于11月6日继任为七世本因坊，同年开始出赛御城碁。1735年升上六段。
1737年，将棋七世名人（日语：名人 (将棋)）伊藤宗看（日语：伊藤宗看 (3代)）不满自古流传的名顺规定，将棋界的名人却位列仅六段的本因坊家家督之后，因此向寺社奉行提起震惊围棋界的碁将棋名顺诉讼事件，但是最后遭到驳回，名顺规定仍以原来规则为准。
1738年，棋界长老、棋力半名人（日语：準名人）（八段）的林因长门入希望升上名人碁所，得到井上家家督春硕因硕（七段）的同意，但是遭到秀伯、安井家家督春哲仙角（六段）反对，因此申请失败，造成两集团对立。
隔年，秀伯申请升上上手（七段）；由于上手在江户时期被认作是凡人棋力的最高上限，具有特别的意义，秀伯被认为太过年轻，兼之前一年的名人反对事件；因此虽然得到安井仙角的同意，却遭到林门入、井上因硕反对。秀伯不满而提出二十局赛（日语：番勝負）争碁，林门入由于高龄而认为二十局赛于体力上无法负荷，因此以生病为由推辞；所以最后由井上因硕与秀伯进行争碁，手合定为先相先。
争碁持续至隔年，但秀伯仅下八局便病倒，甚至于棋局中吐血，结果为四胜三败一和，争碁停弈。翌年三月，秀伯病危，立十六岁三段的徒弟小崎伯元为迹目，安井仙角表示愿意代为指导伯元，不久秀伯去世，得年二十六岁。由于生前曾送木鱼给生家佐藤家的常泉寺，至今仍保存，被视为寺宝；2008年寺中建立秀伯的彰显墓碑以作纪念。
此局为与春硕争碁的第五局，秀伯执黑四目胜，图为近终局时局势，手顺略。
此为争碁第七局，秀伯持白二目胜，由于古代无贴目（日语：コミ），持白能够获胜代表棋高一著，然第八局秀伯却持黑败，将此局的胜果抵消；图为第142手时，情势已定。
