张延祚（1599年－1649年），字仲胤，青州府莒州人，明朝、南明政治人物。
张延祚是崇祯九年（1636年）的举人，十三年（1640年）成进士，获授广平府推官，三年内不曾接受请托，上级本来以循良入荐；适逢广平有豪强横行不法，入狱后逃脱去，因此令他遭中伤，其后朝廷得知他清正执法，只将他调任永平府。尚未到任，李自成已入侵朝廷，十七年（1644年）三月北京失陷，他得知后发誓殉国，顾念母亲在家，弟弟张延嗣在壬午年殉难，决定回家探望，到五月才抵步。
弘光年间，张延祚奉母亲到淮上，史可法荐任为职方主事，和朱芾煌、吴国琦、刘若宜、徐天麟、姜一学、周祚新、张印中、吴亮明、潘自得、王健、贺燕征、黄衷赤、张大赓、姚孙棐、金邦柱、黄泰来、黄锺斗、李长似、张拱端、徐肇森、荆廷实、许士健、刘星耀、陈璧、董念陛在兵部共事；南京失陷后推却清朝催促任命，在东莞村隐居，称“东莞隐君”，四年后（1649年）去世，年五十一岁。他年少有异慧，勤学用功，经史子集一概通晓，著作都在战乱烧毁。
