五加（学名：）为五加科五加属的植物。
灌木；掌状复叶，在长枝上互生，短枝上簇生；小叶常为5枚；夏季开黄绿色花，伞形花序；黑色球形核果。
五加主要产于中国的中部、东部、南部和西南部，生长于海拔155米至3,000米的地区，常生于山坡路旁、灌木丛、林缘或村落中。
白簕树（广东土名）、五叶路刺、白刺尖（四川土名）、五叶木（新本草纲目）
五加根皮入药，称五加皮，又称作南五加、木骨、五佳、文章草、追风使、金盐、五花、豺漆。五加皮为五加科落叶小灌木细柱五加和无梗五加干燥的根皮。又名白刺、目骨、追风使、南五加皮等。主产于湖北、湖南、河南、安徽、四川、浙江等地。中药五加皮具有祛风湿，补肝肾，强筋骨等功效。《本草纲目》中记载：“补中益气、治风湿痿痹、壮筋骨。”现代研究，本品还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎汤、入丸、散或浸五加皮酒均可，但阴虚火旺者慎用。
五加皮还是五加皮酒的简称，在广东地区通常将五加皮酒简称为五加皮，因为虽生产五加皮酒地区众多，但以广州产的最富盛名，岭南一带有“祛湿老友记，广州五加皮”的说法。
