地花蜂科(英语:Andrenidae)
蜜蜂科 Apidae
分舌花蜂科 Colletidae
犰狳蜂科(英语:Dasypodaidae)
集蜂科
切叶蜂科 Megachilidae
Meganomiidae(英语:Meganomiidae)
准蜂科(英语:Melittidae)
Stenotritidae(英语:Stenotritidae)
Apiformes
蜂系是一类飞行昆虫,与黄蜂和蚂蚁是近亲,它们最出名的行为是传递花粉以及生产蜂蜜和蜂蜡。蜂系是蜜蜂总科中的一个单源分类。已发现的蜂系成员有将近20000种,归入九个已确认的科。它们在除了南极洲之外的陆地上都有分布,在所有有开花植物的地方都能生存。
蜂系的食物是花蜜和花粉,花蜜为主要能量来源,而以花粉来提供蛋白质和其他营养素。花粉也是蜂系幼虫的食物。
蜂系有长的口器,可以吸取花朵中的花蜜。蜂系的触角几乎都是公的13节,母的12节,是这个总科中典型的情形。蜂系都有二对翅膀(英语:Insect wing),较小的那一对是隐翅,极少数的蜂系其某一性别或是某一阶级的翅膀很小,因此无法飞行,但所有的蜂系都还是有翅膀。
小型无刺蜂(英语:stingless bee)的工蜂体型小于2 mm(0.079英寸),世界上最大的蜂系是华勒斯巨蜂,是属于切叶蜂科,体长可以到39 mm (1.5")。北半球最常见的蜂系是集蜂科,不过体型不大,常会和黄蜂或苍蝇混淆。
最广为人知的蜂系昆虫是西方蜜蜂,会生产蜂蜜,不过也有一些其他的蜂系昆虫会生产蜂蜜,人类也会饲养这种蜜蜂,称为蜜蜂养殖。
蜂系是蜂虎科鸟类的食物,像必胜鸟(英语:kingbird)、反舌鸟、学名为beewolf(英语:beewolf)的一种黄蜂、及蜻蜓都会捕食蜂系。
蜂系会向开花植物传粉,是生态系统中主要的传粉者(英语:Pollinator)之一。蜂系会依其需求决定要采集花蜜或是花粉,尤其是一些有社会性的蜂系物种更是如此。蜂系在采集花蜜时也可以进行授粉,但在采集花粉时可以更有效率的进行授粉。据估计,人类的食物中有三分之一是依赖昆虫授粉,而其中大部分是由蜂系,尤其是西方蜜蜂来完成。在许多国家养蜂人的工作已由制作蜂蜜转向为授粉管理(英语:Pollination management)。单一作物及许多野生及人工饲养蜂系的大量减少,使得养蜂人会依季节而迁徙,而蜂系可以依季节在有高度需求的区域进行传粉。
大部分的蜂系身体有毛,而且会携带电荷,有助于花粉的附着。雌蜂会周期性的暂停食物采集,刷洗身体使花粉收集到花粉刷(英语:scopa (biology))中,大部分蜂系的花粉刷是在脚上,有些是在腹部,蜜蜂的花粉刷已变成脚上的花粉篮(英语:pollen basket)。许多蜂系会在不同的植物中收集花粉,有些则只会收集一种或是少数几种植物的花粉。有少数的植物没有花粉,而是产生有营养的花油,就是由这种蜂系收集并使用。有一种称为秃鹫蜜蜂(英语:vulture bee)的无刺蜂(英语:stingless bee)是以腐肉为食,是唯一一种不以植物为其食物的蜂系。花粉和花蜜常常会结合成另一种形式,可能是糊状的,也可能是坚硬的。会形成不同的形状(多半是类球面),存储在蜂巢的小空间中,该空间往往也有蜂卵。
新西兰的科学家发现有三种本土种的蜂系会打开本土槲寄生Peraxilla tetrapetala的花蕾,这种花蕾不会自己打开,但蜜雀或新西兰钟吸蜜鸟(英语:New Zealand Bellbird)会扭转花蕾的尖端,此动作会使花蕾突然打开,使外界可以接触到花粉及花蜜。不过科学家观查南岛坎特伯雷区的本土蜂系,意外的发现蜂系会将花蕾的尖端咬掉,并将脚伸进花蕾中,偶尔可以让花蕾打开。可以碰触到花粉及花蜜,因此有助于在新西兰已渐渐减少之槲寄生的授粉,其他地方的蜂系都无法打开为这类专为鸟类授粉而设计的花蕾。
蜂系到花朵上授粉本身也有其危险性,像猎蝽或是蟹蛛都会藏在花朵中猎食粗心的蜂系,有些蜂系则是在飞行中被鸟捕食。开花植物上使用的杀虫剂也杀死了许多蜂系,有些是直接中毒而死,有些则是因为食物中杀虫剂的累积而死。蜂后在春天每天会孵2000个蜂卵,但在觅食季节每天仍需要孵1500个蜂卵,大部分是替补每天的伤亡,其中大部分是因年老而死亡的工蜂。独栖蜂及原社会蜂(primitively social bees)一生中的生殖期是所有昆虫中最短的,通常雌性只生产少于25个后代。
M. Magnan在1934年出版的法文书籍《Le vol des insectes》提及:他和M. Saint-Lague 将空气阻力的方程式应用在黄蜂的飞行,发现其飞行无法以固定翼的计算方式来解释,但“不应该对计算的结果与现实不符而感到惊讶。”这导致一种常见的误解“蜂系的飞行违反空气动力学原理”,但实际上它只是证实,蜂系的飞行不是使用固定翼的飞行方式,需要用其他飞行理论来解释,例如可以解释直升机飞行的飞行理论。
英国剑桥大学的查理·艾灵顿在1996年发现,昆虫翅膀形成的涡和其非线性效应是升力的关键来源。在流体力学中,涡和非线性现象是众所周知的困难,因此对于昆虫飞行理论的理解进展也相当缓慢。
加州理工学院Michael Dickinson和其同事在2005年在高速电影摄影及模拟蜜蜂翅膀的巨型机器人的辅助下,研究西方蜜蜂的飞行。其分析表示升力的来源是由于“短暂断续的翅膀摆动,在翅膀拍击及改变方向时的快速旋转,以及非常高速的翅膀摆动频率所组合成的结果”。翅膀摆动频率一般会随着翅膀的尺寸变小而提高,但蜜蜂翅膀摆动的幅度很小,摆动频率约为每秒230次,比翅膀大小只有80分之一的果蝇(每秒200次)要快。
各种蜂的生活习性不同,有的是独居生活的,有的是有各种群居形式,发展最高形式是像蜜蜂、熊蜂和无刺蜂的真社会性分工聚居。
有些蜂系群中,群居的雌蜂均为姊妹,且其中有劳动的分工,则称为半社会性(semisocial)分工聚居。
蜂系也在许多民间故事中出现,被政治理论家视为人类社会的典范。专栏作家Bee Wilson认为蜜蜂群居的印象“从古代到现代都有,包括在亚里斯多德及柏拉图时,在维吉尔及塞内卡时,在伊拉斯谟及莎士比亚,在托尔斯泰,以及像伯纳德·曼德维尔及卡尔·马克思等社会理论家也是一样。”在一些象征勤劳的场合也会出现蜂系。
虽然蜂系叮人很痛,而且昆虫一般会有害虫的刻板印象,但人类对蜂系的评价很高,大部分是因为是授粉者又可以生产蜂蜜、其群居性,以及其勤劳的特质。蜂系是少有常用在广告中,且带有正面特质的昆虫,多半是用在含有蜂蜜的产品中。
在古埃及,蜂系是代表下埃及的土地,法老会称为“莎草及蜂的王”(莎草代表上埃及),例如树蜂衔即为一例。
在北美,虎头蜂属虽和蜂系有许多差异,但还是容易误认为蜂系。
虽然蜂刺(英语:bee sting)可能会造成过敏者死亡,但若未被惊扰时,蜂系本质上是没有攻击性的,而且有些蜂系完全不会刺人。人类对蜂系的危害可能更大,因为蜂系会被环境中的化学物质影响,甚至因此受到伤害。像在2006年时北美发生的蜂群崩坏症候群就有可能是因为杀虫剂、气候变化或电磁辐射等因素造成。
印尼人会将蜜蜂幼虫会和饭一起吃,一般会和切丝的椰子肉一起混合,包在香蕉叶中再蒸熟。