白景瑞（1931年6月10日－1997年12月11日），台湾电影导演。
白景瑞生于辽宁营口，1949年来台，考上台湾省立师范学院（现国立台湾师范大学）外文系，后转至艺术系（今美术系），为43级毕业生（民国四十三年，即1954年毕业）。大学时与同为话剧社的李行结成好友。1957年退伍后，担任自立晚报影剧记者，并以笔名“白担夫”在联合报撰写影评、画评。
白景瑞受意大利新写实主义电影影响，决心赴义学习电影。1961年入罗马皇家艺术学院学习绘画及舞台设计，1962年进意大利电影实验中心学习电影，是早年台湾少见具有国外电影相关学位者。1964年学成归国，进入中央电影公司任编审、经理等职，一方面四处演讲以传播所学新知，并协助中影添购新器材；另一方面从剪接、策划而到导演，为健康写实路线代表人物。1970年代以降，尝试拍摄文艺爱情电影、文学改编电影，代表作为陈映真作品改编的《再见阿郎》及白先勇小说改编的《金大班的最后一夜》。
1997年，第34届金马奖颁奖前夕，白景瑞于台北凯悦大饭店中因心肌梗塞而辞世。
