第二届全国评酒会，是1963年由中华人民共和国商业部和中华人民共和国轻工业部在北京联合举办的一次酒类评选活动；当时中国正处于大跃进之后的三年调整时期(1961年1月至1963年)中的最后一年，全国经济正在逐渐恢复中，所以这项活动的目的除了评选酒类之外，也兼顾检验各酿酒厂恢复生产的状况。这次活动评比了196个酒种样品，其评出的八种白酒通常被人们称为“八大名白酒”。
评选按白酒、黄酒、啤酒、果酒分成四类，依酒的色、香、味按百分制打分、写评语，以密码编号，分组淘汰，优胜者进入复赛和决赛，最后以得分多少近代胜负。
此次评选共选出中国名酒十八种，优质酒二十七种：
名酒：
优质酒：
