梁梦龙（1527年－1602年），字乾吉、干吉，号鸣泉，谥贞敏，京师真定府真定县（今河北石家庄市正定县）人，明朝政治人物，官至吏部尚书、兵部尚书。
嘉靖三十一年（1552年），乡试中举。嘉靖三十二年（1553年）联捷癸丑科进士，改庶吉士，授任兵科给事中，首次弹劾吏部尚书李默。当时明世宗仰赖李默，不做追究。之后他到陕西核查军事储备，弹劾之前的延绥巡抚王轮、督粮郎中陈灿等人，朝廷对这几任做出罢免、斥责等处分。之后梁梦龙历任户科右给事中。嘉靖三十六年，升任户科左给事中、工科左给事中。嘉靖三十八年，任吏科都给事中。恰逢世宗恼怒礼部尚书吴山，梁梦龙与吏部尚书吴鹏一并弹劾罢免吴山，并上奏称：“相臣是否贤明，关系到治政的好坏。请皇上不要拘泥于资格，下令在朝廷公推富于名德宿望的大臣，以光大圣上的治绩。”世宗怀疑众大臣私下有所举荐，责令陈述详情。梁梦龙惶恐认错，于是被剥夺俸禄。
嘉靖四十一年，改任顺天府府丞。因为京官考核中被人纠弹，他出任任河南副使。黄河在沛县决堤，尚书朱衡提议在徐、邳地区开挖新河，梁梦龙负责此工程，之后屡次升任，担任陕西左参政。
隆庆二年，任山西按察使。隆庆三年，改任河南右布政使。
隆庆四年，梁梦龙升任右佥都御史、巡抚山东。当年秋天，黄河在宿迁决堤，八百艘漕运粮船翻沉。朝廷商议开通海运，并交梁梦龙办理此事。梁梦龙称：
奏章下发到户部。部中议论海运废置很久，仓促间很难完全恢复，请求让漕司斟酌着调拨十二万石粮食，从淮河入海，改海运抵达天津。工部提供银两作为海船经费，此事得到明穆宗批准，然而海运最终仍未进行。第二年冬天（隆庆五年），梁梦龙调任右副都御史、河南巡抚。
明神宗即位后，张居正掌权，梁梦龙作为他的门生，受到重用，并担任户部右侍郎。万历二年，改任兵部右侍郎，曾去辽东奖励有功将士。后遇母丧丁忧，除服后，万历五年，担任兵部左侍郎，同年升任右都御史、总督蓟、辽、保定军务。李成梁在长定堡大破土蛮，神宗向宗庙报捷，并大加赏赐官员，其中包括梁梦龙的一子入官籍。之后给事中光懋进言，称这是保定塞内部落，游击陶承喾假借犒赉名义袭击他们，请按照杀害归顺罪名处理。兵部尚书方逢时期间进行调和，梁梦龙等人也请求免除恩荫资格。之后土蛮的三万骑兵进攻东昌堡，李成梁击溃对方。而宁前卫再次出现警报，梁梦龙亲率三千精兵出山海关支援李成梁，并派两名参将分别出击、转移戚继光部队到一片石，迫使敌军撤退。他先后以永奠堡、丁字泊、马兰峪、养善木、红土城、宽奠、广宁右屯、锦州、义州、大宁堡等地胜利上报，多次受嘉奖，担任兵部尚书。又因修筑黄花镇、古北口的长城，加封太子少保，再荫一子担任锦衣卫世袭千户。召回兵部任职，后因战功，加太子太保。
万历十年（1582年）六月，张居正去世，吏部尚书王国光被弹劾罢职，梁梦龙代任。一个月后，御史江东之弹劾梁梦龙曾央求徐爵贿赂冯保谋得吏部官职，并将孙女嫁给冯保弟弟，御史邓练、赵楷随后再次弹劾他，于是神宗命他退休。梁梦龙在家居住十九年后去世。天启年间，赵南星申述他的边防功绩，赠封少保。崇祯末年，追谥贞敏。
