邓润甫(1027年-1094年),字温伯,避讳高鲁王(宣仁皇后之父高遵甫),以字行,别字圣求。北宋建昌军(今江西省黎川县)。宋哲宗时尚书左丞。
宋仁宗皇祐元年(1049年)中进士,担任上饶尉、武昌令。举贤良方正,召试不应。熙宁年间,为编修中书条例,检正中书户房事,担任集贤校理、直舍人院。改任知谏院、知制诰。邓润甫与邓绾、张琥主审郑侠之狱,深致其文,入罪冯京、王安国、丁讽、王尧臣。后来邓润甫被擢升为御史中丞。转任翰林学士,因有文名,当时的制书,很多靠他的力量。历任知抚州、杭州、成都府。宋哲宗即位,擢进翰林学士承旨,修撰《神宗实录》。为母亲守制,回任吏部尚书。被梁焘所弹劾,出知亳州。后来又以翰林学士承旨召回京城,为礼部尚书。请补外官,知永兴军(今陕西省西安市)。元祐八年(1093年),召为兵部尚书。宋哲宗亲政,邓润甫首陈绍述之说,请求宋哲宗效仿父亲宋神宗推行新法。绍圣元年(1094年)拜为尚书左丞。不同意章惇贬谪吕大防、刘挚的建议。不久病亡,赠开府仪同三司,谥安惠。