伊扎克·沙米尔(希伯来语: יצחק שמיר,Yitzhak Shamir,1915年10月22日-2012年6月30日),以色列政治人物。曾于1983年10月至1984年9月、1986年10月至1992年7月两度担任以色列总理。他是以色列鹰派政治人物之一。
以色列建国前曾为犹太准军事组织莱希成员。1955年至1965年,在以色列情报机构摩萨德工作。1977年至1980年,担任以色列国会议长。1980年至1986年,担任以色列外交部部长。1983年接替贝京担任利库德党主席及以色列总理。1984年大选后,与工党组建联合政府,他和工党党魁希蒙·佩雷斯协议轮流任总理两年。1987年至1988年,担任以色列内政部部长。1990年,兼任以色列财政部部长。
1990年3月15日因工党与利库德集团出现政治分歧,工党退出大联合政府,沙米尔组成的联合政府在不信任投票中落败,虽然在不信任投票中落败,但在佩雷斯领导的工党组阁失败后,沙米尔迅即与其他右派政党组成联合政府,当时被认为是以色列历来最为右翼的联合政府之一。
2012年6月30日晚,伊扎克·沙米尔在特拉维夫去世,终年96岁。遗体葬于耶路撒冷的赫茨尔山。
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