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猪脚姜
✍ dations ◷ 2025-04-25 10:15:54 #猪脚姜
猪脚姜,又称猪脚姜醋或姜醋,是广东的一种食品,材料包括姜,甜醋,蛋及猪脚。产后妇女在家休养至少四十天,俗称坐月,藉休养生息,以补充流失养份。她们会吃猪脚姜以滋补强身。而在弥月宴席上, 猪脚姜也是不可缺少的菜式。猪脚姜的卡路里极高,不少人误以为不吃猪脚,只吃“姜醋”便无问题。但原来大量由猪脚释出的脂肪早已溶于姜醋内,仅仅猪脚姜醋汁一碗就有399卡路里,猪脚姜猪脚一只也有130卡路里。
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