孙乾（2世纪－214年后），字公祐，青州北海人。三国时期蜀汉官吏，刘备在徐州被吕布打败后，投靠曹操。之后曹操打败吕布后，刘备背叛曹操，孙乾也跟随刘备先向北投靠袁绍。袁绍败后，再向南投靠刘表作出贡献。与简雍、麋竺同为蜀汉最高待遇的老臣子。
刘备入主徐州时，名士郑玄推举孙乾给刘备，刘备便辟他为从事中郎。
199年，刘备遣回朱灵、路招，自己占据下邳。200年，反曹事迹败露，董承被杀。刘备便杀死徐州刺史车胄，留关羽守下邳，自己回守小沛，另一方面派遣孙乾与袁绍连合，打出对抗曹操的名目。曹操曾派刘岱、王忠领军攻打刘备，但反为刘备所败(三国志.武帝纪称“不能胜”)。同时，东海昌霸反叛，郡县多投靠刘备，刘备军再次聚起数万人，并连同多个地方势力一起反曹。曹操决定亲自东征刘备，虽然曹军中将领多认为袁绍才是大敌，但曹操却觉得刘备是英杰，必要先行讨伐，郭嘉亦赞同曹操。
最后刘备大败，小沛被占，曹操虏获刘备妻子及生擒关羽、夏侯博。刘备逃至青州，青州刺史袁谭亲自迎接，并报知其父袁绍，袁绍出邺城200里迎接。待了一个多月后，以前的部下又重新聚会。不久，曹操与袁绍于官渡交战，汝南黄巾余军刘辟等响应袁绍叛曹，袁绍便派刘备率军与刘辟会合。曹操派曹仁攻打汝南，刘备惟有再次还军袁绍。当时刘备想离开袁绍，便说服袁绍应南连刘表，袁绍再次派刘备到汝南与龚都会合。曹操另派蔡阳攻击刘备，为刘备所杀。
201年，于官渡之战大败袁绍的曹操南攻汝南，刘备败走弃城，并派麋竺、孙乾与刘表会面，刘表亲自到郊外迎接刘备，待以上宾之礼，准他屯于新野。刘表表面虽礼待刘备，但内心对其有所顾忌。因此，当刘备向刘表提出趁曹操进攻乌桓时偷袭许都的建议时，刘表没有采纳。
建安八年（203年），曹操攻黎阳，大败袁尚和袁谭，二人退守邺。曹操追击到邺，并收割麦田，却被袁尚所败。此时曹军诸将都希望乘势消灭袁氏残余势力，但曹操最终依从郭嘉之计，撤军任由袁尚与袁谭自相残杀。袁谭要求袁尚增送铠甲及士兵，但遭拒绝。在郭图、辛评挑拨下，袁谭攻袁尚，但战败，退回南皮。王修率兵救援袁谭，并劝导兄弟应和睦；荆州牧刘表亦曾写信给袁尚，信中说自己每与刘备、孙乾谈及袁尚兄弟自相残杀的事，没不感心痛悲伤，可见孙乾被刘表十分看重。劝他们齐心，努力经营现在所领有的地区，但二人都不接纳。
214年，刘备入主益州，孙乾被拜为秉忠将军，其待遇仅次于麋竺，与简雍一样。不久便病死。
三国志评曰：“麋竺、孙乾、简雍、伊籍，皆雍容风议，见礼于世。”
