韩国麻糬面包

✍ dations ◷ 2025-06-07 18:50:55 #面包,韩国食品

韩国麻糬面包又称为韩国面包、韩国麻糬球,是一种外表饱满圆润、表面均匀龟裂、口感柔软有嚼劲、中心质地孔洞大又多的面包,有多种口味,大部分会添加黑芝麻。主要流行地区为台湾、韩国。在台湾地区称之为韩国麻糬面包,韩国称之为芝麻粒甜甜圈(韩语:깨찰도우넛)或是芝麻粒面包(韩语:깨찰빵)。

源自巴西的国民小吃——巴西起司面包球(英语:Pão de queijo)(葡萄牙语:Pão de Queijo),用木薯粉而非面粉制成的起司面包,外脆内软。由于巴西的地理位置属潮湿的热带气候,不适合麦子生长,因此发展出以木薯粉为主的各式烘焙产品。此类产品又称为无面筋面包,无须添加酵母、泡打粉之类的膨胀剂。巴西起司面包球传到了韩国后,改良加入了少许面粉,成为当地的芝麻粒甜甜圈或是芝麻粒面包。2005年,顺应韩流旋风兴起,业者引进台湾后,再次加以改良外观及口感,在台湾掀起一股韩国面包风潮。

韩国面包在韩国或台湾接受到大众欢迎,烘焙业者也推出了以木薯粉和面粉为主要成分的韩国面包粉,符合现在消费者喜欢DIY的趋势。韩国面包粉用途也非常多元,除了可制作韩国面包外,也能应用于甜甜圈、小西饼、泡芙等,带给烘焙产品多元的口感。

使用韩国面包粉,加上蛋、水、油、黑芝麻等材料,简单即可制作出来。

相关

  • DVD数字多功能影音光盘(英语:Digital Versatile Disc,缩写:DVD)是一种光盘存储媒体,通常用来播放标清(标准解晰度)的电影,高清音质的音乐与大容量存储数据用途。DVD与CD或蓝光光盘(Blu-ra
  • 字母间距字符间距(英语:Letterspacing,也称英语:Tracking)简称字距,在字体排版学中指的是字符之间的空隙,该属性影响文本行或文本块的密度。字符间距容易与字距调整混淆。CSS(层叠样式表)中,wo
  • 白斑角鲨白斑角鲨(学名:Squalus acanthias),又名棘角鲨或萨氏角鲨,软骨鱼纲角鲨目角鲨科的其中一种,是一种很著名的角鲨属成员。它们的特征是在两个背鳍上都有鳍棘,且没有臀鳍。它们分布世
  • 康巴方言康方言是藏语三大方言之一,又称康巴语,主要分布在康区。与卫藏方言相似,有声调。康方言内部差异较大。《中国语言地图集》(1987年)将其分成六个土语:其中卓尼土语和舟曲土语的使用
  • 道员道员,简称道,中国明清时期的地方政府官职之一,雅称道尹、道台、道宪、观察、廉车、廉使、观察使等。该官职通常设于省与府之间-道官署的主官,另外,也有如盐运道员的专任官职,布政使
  • 寿喜烧寿喜烧, 又称锄烧,是一种日本料理,是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,通常食材包括高级的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等,这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合
  • 圣克拉拉大学圣克拉拉大学(Santa Clara University,简称 SCU),又译圣塔克拉拉大学、圣塔克罗拉大学,是一所位于美国加州圣克拉拉的耶稣会私立大学,创设于1851年。是加州持续开校的大学里历史最
  • 南子南子(?-前480年),春秋时卫灵公的夫人,非常得宠,据说南子美艳而好色,并与宋朝等人私通,《左传》记载,当时有野人称其为母猪(娄猪),卫灵公长子蒯聩谋害南子,事败出奔,卫灵公死后,南子立蒯聩之
  • 2019冠状病毒病秘鲁疫情2019冠状病毒病秘鲁疫情,介绍在2019新型冠状病毒疫情中,在秘鲁发生的情况。2020年3月6日,2019冠状病毒病疫情扩散至秘鲁。秘鲁卫生部3月8日公布,该国新增1例新冠肺炎确诊病例,目
  • 咽颌咽颌是某些动物除口腔颌骨外的另一副颌骨,位于动物的咽喉部。咽颌是由鳃弓演化而来的。大约有3万种已知的鱼类拥有咽颌,其中最为知名的是鯙科动物,它们的咽颌能够相当自由地活