纤维素酶

✍ dations ◷ 2025-10-06 16:46:16 #纤维素酶

纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属（Trichoderma）、曲霉属（Aspergillus）和青霉属（Penicillium）。纤维素酶是降解纤维素β-1,4 葡萄糖苷键的一类酶的总称，因此一般为复合的酶系。纤维素酶一般可以分为三类：C1酶、CX酶和β-葡萄糖苷酶。三种酶同时作用时才能水解晶体纤维素。产生纤维素酶的菌种容易退化，导致产酶能力降低。纤维素酶是四级结构.纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。由于纤维素酶难以提纯，实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。

相关

牛奶牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮料之一。顾名思义，牛乳是牛的乳汁。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、高钙低脂及脱脂牛乳。美国将牛乳按照脂肪含量分为五类
产水菌门产水菌门(Aquificae)包括了一些在多种严酷环境条件下生存的细菌，如在热泉、硫磺池、海底热泉口等等。其中产水菌属(Aquifex)中的一些种类可以在85~95℃的环境中繁衍。产水菌
慢性疲劳综合征慢性疲劳（倦）症候群（英语：chronic fatigue syndrome, CFS、myalgic encephalomyelitis (ME)），又称为肌痛性脑脊髓炎(myalgic encephalomyelitis)，(脊髓炎是有争议的，另一种说法为可
小儿麻痹脊髓灰质炎（英语：poliomyelitis，简称polio），俗称小儿麻痹症（中文名称译自日语“小児麻痺”；后者则译自英语infantile paralysis），又译急性灰白髓炎。是由脊髓灰质炎病毒引起，可感染人
线虫动物线虫动物门（学名：Nematoda）是动物界中最大的门之一，为假体腔动物，绝大多数体小呈圆柱形，又称圆虫（roundworms）。线虫的物种很不容易区分，有相关描述的已超过二万五千种，其中超过一半是
游戏障碍游戏成瘾（英文：Video game addiction，缩写：VGA）是一种特殊的成瘾行为，其特征为过度或强迫性游戏以致影响正常生活。目前游戏成瘾的定义在医学界仍是极具争议的，没有确切的证据表明
日本脑炎流行性乙型脑炎（英语：Japanese encephalitis，港澳台译为日本脑炎），中国大陆简称乙脑，是由乙型脑炎病毒（英语：Japanese encephalitis virus）（JEV）导致的脑实质炎症，为主要病理改变的急性
职业病职业病是是指企业、事业单位和个体经济组织等用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害因素而引起的疾病。这一概念不仅限于生产性质的企业，也包
花生四烯酸花生四烯酸（英语：Arachidonic acid，简称AA或ARA，全顺二十碳-5,8,11,14-四烯酸，20:4Δ5c,8c,11c,14c）是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。就化学结构来说，花
绿色植物亚界轮藻、一种杂交蔷薇、百岁兰；小毛毡苔、蓬蘽、欧洲酸樱桃；银杏、柳树、溪苔属；非洲苏铁、蕙兰、一种藓类；一种蕨、紫菀、朝鲜冷杉。有争议：植物（英文：Plant）是植物界（学名：Plantae