花煎

✍ dations ◷ 2025-04-26 19:32:11 #自2017年10月带有失效链接的条目,煎饼,朝鲜传统食品,朝鲜节日食品,上巳节,重阳节,稻米食品

花煎(화전)是一种朝鲜半岛传统的甜煎米饼,上面可食用的时花制成。韩语固有词又称为꽃부꾸미、꽃지지미、꽃달임。在不少传统节日如上巳节、重阳节等都会食用。

从高丽王朝起,朝鲜人在一些节日里有玩“花煎游戏”(화전놀이,花煎놀이)的传统习俗,并会食用花煎。

每逢上巳节,妇女就会带着叫燔铁(번철)的一种厚煎板去郊游踏青,她们会采摘杜鹃花或其他盛开的花来做花煎,当中以杜鹃花煎(두견화전固有词为진달래화전)最具代表性。花煎常会与加入同种花瓣的花菜(화채,一种把水果加入蜜糖水或五味子汁里制成的朝鲜传统甜品)一同食用,例如以杜鹃花煎与杜鹃花菜同吃。

到了重阳节,人们也会举行花煎游戏,这时食用的花煎会以菊花瓣制作,亦即菊花煎(국화전),配以菊花酒(국화주)或柚子花菜(유자 화채)。

除了杜鹃花煎和菊花煎外,任何可吃的时令花卉都可用作制造花煎,例如春季常见以沙梨花制成的梨花煎(이화전)、樱花煎(韩语固有词:벚꽃화전)、堇菜花煎(固有词:제비꽃화전)。初夏时则多会食用蔷薇花煎(장미화전)。鸡冠花煎(韩语固有词:맨드라미화전)则多在秋季食用。

当没有适合制作花煎的花时,会以水芹、艾草、石耳、红枣等做成花形装饰放在煎饼面团上。

相关

  • 氢氧化物氢氧离子,旧称沎,化学符号为OH-。其中氢和氧之间以共价键连接,整体带一单位的负电荷。常常与不同的元素组成氢氧化物。一个氧原子和一个氢原子以共价键结合之后,通常以两种方式
  • 种 康种康(1962年4月-),陕西省合阳人,中国植物生理学家,中国科学院植物研究所研究员。2017年当选为中国科学院院士。1984年毕业于兰州大学生物系获学士学位,1988和1993年先后获得兰州大
  • 原始神希腊原始神是希腊神话中创世的神祇。由于古希腊人记载了多条不同的神谱,虽然它们不乏共同点,这还是阻碍了我们制作出一张完整普适的“希腊原始神”的名单。根据资料来源的不同
  • 米德尔伯里学院坐标:44°00′32″N 73°10′38″W / 44.00889°N 73.17722°W / 44.00889; -73.17722美国佛蒙特州米德尔堡44°00′33″N 73°10′38″W / 44.009247°N 73.177344°W / 44.
  • 海盗博弈海盗博弈或强盗分金问题是一个简单的数学博弈。该博弈描述了如果遵循经济人的行为,结果可能与常人的直觉相悖。这也是最后通牒赛局的多参与者版本。有五个理性的海盗,A, B, C,
  • 伊斯兰教中的天使天使(阿拉伯语:ملائكة‎),是安拉用光创造的圣灵,用以服务、崇拜安拉和严格执行真主的命令。“信天使”是伊斯兰教的六正信之一,六正信即信真主、信经书、信先知、信末日、信
  • 厄尔士山脉厄尔士山脉(德语:Erzgebirge,意为“矿山”),捷克语称为克鲁什内山脉(Krušné hory),因盛产各种金属矿产和高岭土而闻名,是德国和捷克边境的一条山脉,东为苏台德山脉,西伸入巴伐利亚,为
  • 浊舌唇塞音浊舌唇塞音是一种罕见的辅音,用于一些口语中。几内亚比绍的Bijago语(英语:Bijago language)中有此音。该音亦见于一些发音障碍。在国际音标中,该辅音以符号或来表示。浊舌唇塞音
  • 高加索阿尔巴尼亚王国高加索阿尔巴尼亚王国(拉丁语:Albānia , Greek;古希腊语:Ἀλβανία)是高加索东部地区的历史地区名称,该地区包含今日的阿塞拜疆国境内以及部分达吉斯坦共和国南部地区。该王
  • 欧洲旗目前欧洲联盟和欧洲委员会使用的旗帜以深蓝色为底色,十二颗五角金星环成一圆组成,是这两个组织的旗帜和徽章。两个组织都称它为“欧洲旗”代表整个大洲,但是在欧洲委员会中使用