龚开（1221年－1305年），字圣予，号翠岩，人称髯龚、老髯等，生于江苏淮阴；宋末元初画家。
龚开为人沉静，身高八尺，被形容似古画仙人剑客。龚开人在盛年，南宋被蒙古势力鲸吞。龚开所在地是历代兵家必争之地，龚开锐意建功立业，可惜不得志。至1279年起南宋灭亡。龚开隐居，以卖画为生，借绘画宣泄对元朝统治的愤懑，画作主题多以山水画、佛教题材题材为主。
《天香书屋》轴，藏于台湾台北国立故宫博物院
《锺进士移居图》，藏于台湾台北国立故宫博物院
《锺馗击鬼》
《瘦马图》
《中山出游图》，藏于美国佛利尔美术馆
《瘦马图》为龚开代表作，画中题诗：“一从云雾降天关，空尽先朝十二闲；今日有淮怜骏骨，夕阳沙岸影如山。”绘一匹十五肋的骏马骨瘦如柴，马俯首缓行，鬃毛随风漂扬，显得凄楚，勾勒如中锋写笔，圆浑凝重。以山水画之积墨法，淡墨层层干擦马肌肤，显出阴阳及质感。另外，龚开挚友龚埔在此画上题诗：“骨如山立意如云。”
