香菱是米哈游开发电子游戏《原神》中的虚构角色，她是璃月港的餐厅“万民堂”的跑堂兼大厨。香菱的中文配音为小N，日文配音为小泽亚李，韩文配音为尹娥煐，英文配音为杰基·拉斯特拉。
香菱是2019年6月《原神》内测期间推出的11位可操作角色之一。2020年5月，米哈游公布了关于香菱的角色演示视频“万民堂大厨·香菱”，视频中透露了香菱是璃月港的厨师，喜欢外出收集食材。在制作组的设定中，她是一个使用长柄武器的火元素角色，擅长烹饪辛辣的食材。她拥有一个名为“锅巴”的伙伴，锅巴能进行喷火攻击，帮助香菱点燃用于烹饪的火堆或者攻击敌人，她是餐厅万民堂店主卯师傅的女儿。她的服饰并不像传统的厨师服，她穿着主色为棕和金色的类韵律服，身后系着带有金色铃铛的红色缎带，腰间一条金色腰带，腰带上系有神之眼和她的伙伴锅巴，发型最大的特征是盘成像熊猫耳朵的辫子。香菱的伙伴锅巴在内测时期是熊猫的形象，公测之后改为成棕和金配色，背部有游戏中象征火和土元素的花纹。在2021年游戏活动“逐月节”剧情中揭露了锅巴的身份，过去他是璃月地区的神明“灶神”，在神魔大战后耗尽神力重建璃月，导致失去记忆和力量。他隐匿在山林中沉睡数千年，一天被香菱做的窝头气味吸引，之后就跟着香菱身边，名字源于香菱喜欢的食品锅巴。
香菱是玩家能在游戏中免费入手的角色之一，玩家会在关于烹饪的支线剧情中首次和香菱相遇，在完成“深境螺旋”第三层第三间后就能让香菱加入队伍。在2021年游戏活动“逐月节”中，制作组也设计了一些玩家和香菱互动的剧情和故事。同年11月，香菱第二次生日的官方贺图中，制作组也加入了回顾角色传说任务剧情的彩蛋。
香菱出身厨师世家，家族在璃月港经营餐厅“万民堂”多年，在当地颇有名气。过去璃月当地两大菜系“璃菜”和“月菜”互相争斗，垄断了当地各类珍稀食材，神仙打架下，万民堂一众小店只能艰苦经营。香菱在学厨时，尝试使用冷门的食材烹饪菜肴，力求在传统的食谱中突破。为此香菱四处冒险，寻觅各类食材，使用史莱姆等“特殊食材”进行料理，最后也做出一批口味独特的美味招牌菜，万民堂也因此吸引一些食客专门来访一尝香菱厨艺。
香菱是玩家能免费入手的角色之一，不同于其他免费角色是随着游戏剧情推进自动加入玩家队伍，玩家需要完成一些挑战才能让香菱加入队伍。玩家在冒险等阶达20级时会开启“深渊螺旋”系统，深渊螺旋中设计有大量关卡，每个关卡需要完成限时消灭一群怪物的挑战，在完成第三层第三间后才能获得香菱。玩家也可以在游戏中透过祈愿的方式让香菱加入队伍，又或者在2021年2月和2022年1月的游戏活动“海灯节”中达成某些条件直接邀约香菱加入队伍。香菱在游戏中定位是进攻型角色，她可以进行连续五段的普通攻击，连击和重击能造成较大的伤害输出。元素战技是召唤锅巴进行火元素攻击，元素战技和元素爆发的效果不受切换队友影响，可以配合队友的元素技能，使用元素反应机制，对敌人造成更大的伤害输出，
香菱是《原神》内测时期最热门的角色，她也是游戏公测以来，玩家在游戏中最常使用的角色之一。香菱与游戏中的行秋、重云和班尼特能组成能力较为全面、适应力强、培养成本低的队伍，这个组合在中国大陆玩家间称为“国家队”。在角色玩法方面，游戏媒体普遍认为香菱是玩家能免费入手的角色中最好的。17173网的编辑认为香菱的普通攻击伤害输出效率很高，技能设计很不错，“特别是元素战技召唤锅巴不但技能效果本身非常给力，而且其持续存在的特点也特别适合触发元素反应”，角色“养成容易，上限虽无力但副C能力强悍”。游戏日报的编辑南山虎评论香菱通常定位为攻击辅助，但是配合“国家队”一类的队伍组合，香菱也能作为进攻主力。Rock, Paper, Shotgun评论员丽贝卡·琼斯认为香菱足够强大，角色的理想定位为攻击辅助，但是也可以作为队伍中的进攻主力。香菱的命座主要提升角色的元素攻击，这是她最大的优势，值得玩家培养角色到全命座。PC Gamer的斯泰西·亨利认为香菱的爆发力很强，角色的优势在于其技能配合其他角色一起使用，就能创造强大的元素反应组合。Game Rant的纳哈达·纳比拉指出香菱的辅助能力也很多，命座培养到最大时有增益给队伍提升15%的火元素攻击，锅巴在释放技能之后留下的辣椒在拾取后也能带来攻击增益。ScreenRant的奥斯汀·金认为香菱能成为玩家在游戏中强大的助力，他推荐玩家在开启“深渊螺旋”后就去完成挑战入手香菱。
