杨延东(1960年1月-),曾用名杨严冬,男,蒙古族,辽宁凌源人,中华人民共和国政治人物,渤海大学原党委副书记、校长。
1983年8月,毕业于锦州师范学院(现渤海大学)物理系。历任锦州师范学院人事处科员,锦州师范学院人事处劳资科副科长,锦州师范学院人事处副科长、主任科员,锦州师范学院人事处劳资科科长,锦州师范学院人事师资处副处长,锦州师范学院人事师资处副处长兼人才交流开发中心主任,锦州师范学院人事师资处处长,锦州师范学院院长助理兼人事师资处处长,锦州师范学院院长助理兼培训中心主任,锦州师范学院院长助理、校务委员兼后勤改革办公室主任(正处级)。2002年4月,任锦州师范学院副院长。2003年7月,任渤海大学副校长。2010年8月,任渤海大学党委副书记、校长。2018年8月,被免职。2019年2月,因涉嫌严重违纪违法,正接受纪律审查和监察调查。