李献明,陕西延安府绥德州米脂县军籍。明朝政治人物。同进士出身。
万历二十二年(1594年)甲午科陕西乡试举人,二十六年(1598年),登戊戌科进士,初授山西长治县知县,以忤上官降职,后起补新泰县知县,为政持大体,廉洁自律,杜绝一切馈赠,敬士爱民,百姓得以安居乐业。以其治绩卓越,调任长山县。临行之时,行李萧然,惟图书一箧而已。全县士民留之不得,为立生祠。擢刑部主事,晋郎中,升任四川重庆府知府,以廉洁著名,告归之日,清介自高。于东城近郊置一别墅,琴书满屋,往来皆知名士,与当事者绝无干求。有诗词等集行世,祀乡贤。