山内一丰（1545年－1605年11月1日）是日本战国时代、安土桃山时代和江户时代初期的武将，第一代土佐藩藩主。通称伊又卫门或猪右卫门。父亲是岩仓织田氏家臣山内盛丰。母亲是尾原氏之女法秀尼。正室是见性院（山内千代）。
出生于尾张国（今爱知县)。岩仓织田氏家臣山内盛丰之子。于1557年及1559年父亲和兄长相继战死以后，成为浪人。在一段时间内成为了山冈景隆及前野长康的部下。于1568年成为了木下秀吉（日后的丰臣秀吉）的郎党。于1573年，因为姊川之战的军功，被分封于近江国的400石(同期同僚的浅野长政・堀尾吉晴・中村一氏仅100石)。四年后，分封播磨国的2000石。
织田信长死后，成为了丰臣秀次的附属家老，于1585年被分封于近江国长滨城的2万石，之后被分封于远江国的挂川城6万石。
丰臣秀吉死后，跟随德川家康参与对上杉景胜的讨伐。在小山评定中，他主动提供挂川城给家康，不只影响了其他尚未决定加入东西军的众将，更赢得了家康的欢心，战后分封于土佐国，完全接收长宗我部家旧领。在重新检地后，1605年向幕府上报石高从长宗我部元亲时期的9.8万石提升为20万石。
后来长宗我部家的旧部对山内家的统治有所不满，于是采取果断措施镇压他们，并筑起新城，名为高知城，一直沿用到幕末，于1605年高知城病死。
1919年（大正8年）11月15日赠从三位。
法号：大通院殿心峰崇传 墓地：高知县高知市山内家墓所。
山内一丰之妻千代留有“贤内助”的逸话：传说当一丰还是下级武士时，曾看上一匹骏马但无钱购买，千代得知后竟私下典当嫁妆为一丰购得此马，日后一丰也正因骑乘此马参加战斗的武勇得到主公织田信长赏识（另一说称一丰乘此马在信长家臣间的赛马中胜出），其功名即起始于此。
一丰夫妻间的感情极为坚贞，虽然其妻千代终生未能为一丰产下嗣子（俩人育有一女，但死于地震），但一丰终其一生未纳侧室，这在日本战国武将中是相当难得的。
山内一丰1601-1605 | 山内忠义1605-1656 | 山内忠丰1656-1669 | 山内丰昌1669-1700 | 山内丰房1700-1706 | 山内丰隆1706-1720 | 山内丰常1720-1725 | 山内丰敷1725-1767 | 山内丰雍1768-1789 | 山内丰策1789-1808 | 山内丰兴1808-1809 | 山内丰资1809-1843 | 山内丰熙1843-1848 | 山内丰惇1848 | 山内丰信1849-1859 | 山内丰范1859-1871 | 废藩置县
