英国饮食（英语：British cuisine）或英国菜，是指主要流行在英国的饮食文化，包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食，以及由此派生的英式印度饮食。和其他欧洲国家相比，马铃薯在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。英国饮食虽然和其他欧洲国家相比较为简单，但英式早餐和其他欧洲国家相比较为丰盛。和法国菜及意大利菜等欧洲国家的饮食相比，英国饮食的菜肴种类较少，食材和料理法的种类也较少，在世界上有“难吃”的刻板印象。英国人自身也常自嘲自己国家的饮食文化，但近年英国饮食文化在外国的印象已有变化。并且在英国，可以品尝到印度、中国以及旧殖民地国家等世界各地的菜肴，使得英国成为饮食文化相当多样的国家。英国的甜点文化特别发达。英国在过去一天只吃两餐的家庭也不少见，取代午餐的是下午茶时间，而在下午茶时间时甜点的种类十分多样。而下午茶文化也成为英国饮食文化的重要部分。
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✍ dations ◷ 2025-11-15 08:06:16 #英国饮食
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