坐标：22°00′15.1″N 120°44′33.9″E / 22.004194°N 120.742750°E / 22.004194; 120.742750
猴洞山，旧名飨山，是位于台湾屏东县恒春镇恒春古城的隆起珊瑚礁，为台湾清治时期恒春八景之一。
猴洞山为高20米的珊瑚礁岩小丘，山上奇岩怪石矗立，周围广袤平坦，据称原有野生猿猴栖息，故名。
在伊能嘉矩收集的汪金明〈恒春县设置以前恒春地方情况〉手稿记载，此处原为琅峤下十八番社的血祭地点。该社会将人首放在此丘，请女巫登此丘作飨。
牡丹社事件后，清廷敕令台湾巡抚沈葆祯建恒春城，并置典史署为县治所在。当时刘璈与夏献纶来此探勘筑城地点，发现此珊瑚礁岩处在一片平野中间，因此决定将此岩纳在城中。风水考量是作为城的主山来引进龙脉。
知县周有基选此处为恒春八景之一，题刻于三山国王庙旁的岩壁上，其中一句“千秋洞鉴封侯赏”，指的就是此城西隅的猴洞山。文人雅士纷纷到此聚会，加上附近又有三山国王庙、恒春天后宫、龙泉岩及福德祠等庙宇，使该处渐渐成为当时的文教、信仰中心。
《恒春县志》中对猴洞山如此描述：“猴洞山，旧名做飨山，在县城西门内，平地矗起，全山皆石。高百尺，周百丈，中断而陉阔数尺，以板为桥。山之阳，濬两池，如鸟之展翼。山颠建澄心亭、听雨山房、瀛洲仙馆、小屋数椽，今改为文庙，权供神牌，建櫺星门。”
1895年2月，乙未战争，日本第2师团步兵第4联队第3大队占领恒春，设置本部于猴洞山以备镇抚地方后，在恒春孔庙旁立碑（今称“日军攻陷恒春城纪念碑”），上刻：“明治二十七、八年之役，当大队受恒春占领之命，二十八年十月三十一日搭势德、福井两船，十一月一日上陆车城之南，时贼兵约三百据手恒春，午前十一时开战，贼兵统炮交发防战最务而遂不能支，午后二时城全陷，尔后置本部于此庙以经营四方，因勒其大要永传后世云尔。”
日本人在此成立公园，取名“恒春公园”，除保留原来的孔庙外，净土真宗本愿寺派恒春布教所设立其上。也被旅游书列为来恒春旅行必去景点以及适合中秋节赏月之处，举办过如庆祝日俄战争的告捷会场地、欢迎后藤新平的大型庆祝会地点。在该时期，猴洞山的孔庙依然香火鼎盛，《恒春案内志》作者室伏可堂以“美丽极め”来形容。1935年，日本政府依《史迹名胜天然纪念物保存法》，将恒春城列为国指定史迹及天然物保存名单，加以保护。
芦沟桥事变隔年，立有藉以募捐的兵器整备纪念之碑。除此碑与上述的日军攻陷恒春城纪念碑外，还有忠魂碑、日本统治台湾最南端界碑等。
二次世界大战时，孔庙于盟军空袭行动中遭毁。
此地曾沦为垃圾场，部分地区亦曾为军方营区。林金源于担任镇长时进行整建规划工程，并因该地曾立有许多碑牌而将其改名为“石牌公园”，为台湾唯一的市区珊瑚礁公园。但因军营长期占居于园内，大众休闲空间大幅缩减，有时还会看到官兵晾晒衣服的情景。
2008年，该地因《海角七号》成为热门景点，很多游客想前来寻访台湾最南端界碑，但当地文史工作者念吉成只在忠魂碑右下方找到其残余之水泥基桩。现今，该地仅存兵器整备纪念之碑与忠魂碑。
历任恒春镇长都想迁走营区，但官方均以无经费、无土地兴建新大楼拒绝，直到镇长叶明顺争取7000多万元，在山脚里寻到一块公有地代建新大楼，海巡署南区巡防局第六三岸巡大队才在2013年迁走。营区迁走后，屏东县政府初步计划将此文化景观区的范围划定为零‧六公顷，包含周边的天后宫、恒春保安宫等庙宇，欲以《文化资产保存法》纳入管理，却引起民代及居民抗议，忧心扼杀周边的观光发展。
2015年，当地城西里长蔡芬芳说此处近年杂木乏人整理、加上设施破损，夜间常成为不肖份子聚集的治安盲点，还担忧外县市登革热疫情发酵，希望镇公所整理后完整呈现公园原貌，让更多游客到访。
