埃尔德什·帕尔（匈牙利语：Erdős Pál，1913年3月26日－1996年9月20日），其音读作air-dish，匈牙利语中的意思是来自山林，英语中作保罗·埃尔德什（Paul Erdős）。匈牙利籍犹太人，发表论文高达1525篇（包括与人合写的），为现时发表论文数最多的数学家（其次是欧拉）；曾和511人合写论文。
埃尔德什遗传了来自数学教师父母优异的数学天赋，三岁时就能轻松心算一个人一生所活的秒数，并每日在客人面前表演四位数的乘法心算。他年仅二十一岁即被厄特沃什·罗兰大学（即布达佩斯大学）授予数学博士学位，师从数学家费耶尔·利波特（匈牙利语：Fejér Lipót）（他也是冯·诺伊曼的导师）。之后埃尔德什为了逃离纳粹的追捕，历任曼彻斯特大学教授、普林斯顿大学、普度大学和圣母大学之研究人员。
埃尔德什热爱自由，十分讨厌权威，尤其是法西斯。他四处游历，探访当地的数学家，与他们一起工作，合写论文。他很重视数学家的培训，遇到有天分的孩子，会鼓励他们继续研究，其中最为著名的为华裔澳大利亚数学家陶哲轩。埃尔德什经常沉思于数学问题，视数学为生命。。他经常长时间工作，老年仍每日工作19小时，借由长期服用安非他命。
活跃的数学范畴：
埃尔德什所作过的猜想：
定理或贡献：
