榨菜

✍ dations ◷ 2024-12-22 18:20:58 #榨菜

榨菜是一种常见的酱腌菜，最早出现于宋代，发祥地大约是当时的涪州（原四川省涪陵市，现重庆市涪陵区），后流传于浙江嘉兴、萧山，广东四会，湖南湘潭等地，榨菜可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥，拳手那样大小，经高压压榨制作而成，排出多余水分以达至爽口弹牙，因而得名榨菜。食用时，一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江海宁等。榨菜含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、谷氨酸、天门冬氨酸等17种游离氨基酸。

相关

同音词同音词（Homonym）是指语言中读音相同，但是意义不同的词汇。汉语中，由于习惯上用一个汉字记录一个单音节语素，因此，汉语中除同音词外，还有同音字的概念，也就是读音相同，但是意义不同的
拟杆菌门拟杆菌门(Bacteroidetes)包括三大类细菌，即拟杆菌纲、黄杆菌纲、鞘脂杆菌纲。它们的相似性体现在核糖体16S RNA。很多拟杆菌纲的细菌种类生活在人或者动物的肠道中，有些时候成
龙卷风龙卷风，又称龙卷、卷风，是一种猛烈的天气现象，由直立中空管状的强烈旋转气球构成。龙卷风常发于积雨云或是积雨云以下，并通常形成上大下小的漏斗状，延伸至地面，并且常被尘土或碎片
西莫尼德斯西莫尼德斯（英语：Simonides of Ceos），（前556年－前468年）。古希腊科奥斯的抒情诗人之一，他是诗人巴库利德斯的叔父。作为诗人，他的创作遍及希腊：他曾在雅典希帕尔库斯的宫廷，在色萨利（公
物体在物理学里，物体是一群物质的聚集，被认定为独一的。例如，棒球可以被认为是一个物体；但是，棒球本身乃是由许多粒子形成的。具体而言，物体是可以被经典力学或量子力学的理论描述的；也
脊柱脊柱（拉丁语：Columna vertebralis、英语：vertebral column、backbone、spine）是脊椎动物位于背侧的支撑性中轴骨骼。人类的脊柱由23-24块脊椎骨（拉丁语：Vertebrae）和中间起缓冲作用
恒星动力学恒星动力学是天文物理的一个分支，以统计学的方法介绍恒星在它们共同重力下的集体运动。但重力的长距离效应和恒星系统缓慢的弛豫，阻碍了统计物理方法的使用。一颗恒星在星系或
威廉·屈内威廉·弗里德里希·屈内（德语：Wilhelm Friedrich Kühne，1837年3月28日－1900年6月10日），德国生理学家，酶的命名者。库内出生于汉堡市，在就读于哥廷根大学期间，跟随后，他又先后跟从许多
绝种灭绝是指一个物种完全消失的自然过程。由于生存竞争的关系，灭绝消灭了一部分物种，但同时也为其他物种的发展和新物种的产生创造了条件。例如白垩纪末期的大灭绝事件，导致了恐龙
海上共和国海上共和国（意大利语：Repubbliche Marinare）是中世纪意大利和达尔马提亚沿海地区一批繁荣的城市国家的统称。传统上，其定义特别是4个意大利城市：阿马尔菲共和国、比萨共和国、热