杰弗里·丘(英语:Geoffrey Chew,1924年6月5日-),美国粒子物理方面的理论物理学家,以强作用力的拔靴带模型(英语:Bootstrap model)著称。
他是六十年代理论粒子物理学界的领袖人物。所指导的学生中包含2004年诺贝尔物理学奖得主大卫·葛罗斯和弦理论创始人之一的约翰·施瓦茨。
丘于1944年-1946年在芝加哥大学修读博士学位,为恩里科·费米的指导学生。1950年至1956年,他在伊利诺伊大学物理系任教。自1957年于伯克利加州大学物理系担任教授,1991年退休转任名誉教授。此外,丘也是美国国家科学院与美国文理科学院的院士。
他和他所领导的伯克利加州大学研究组试图用散射矩阵及拔靴带模型来解释强相互作用。这个理论一开始引领浪潮,但在一些领域上失效,而在1970年代由量子色动力学所取代。然而散射矩阵在后起的弦理论中仍扮演相当重要的角色。