起源中心（Center of origin）指的是某类生物体，无论是栽培的还是野生的,首先获得某种特殊性状的地理区域。许多研究认为起源中心也是变异中心。
作物起源中心是植物育种的基础。用以定位作物野生近缘植物、亲缘物种和新基因 （特别是显性基因和病虫害抗性基因）的所在。
有关作物起源中心的知识有利于避免由生态型和地方品种以及生境丧失和城市化导致的遗传侵蚀和种质资源丧失。种质资源保存通过基因库和自然生境（特别是在起源中心）的保护来完成。
瓦维洛夫中心 (也称瓦维洛夫多样性中心) 是由尼古拉·伊万诺维奇·瓦维洛夫博士首先提出，指的是驯化植物的起源中心。
瓦维洛夫发展了一种关于栽培植物起源中心的理论。他认为世界范围内植物的驯化并不是随机的，必然存在一些首先开始驯化的地区。
我们相信起源中心也是多样性中心。
直至今日，瓦维洛夫中心仍是作物野生近缘种多样性中心，它们是驯化作物的天然亲缘植物。
(1) 墨西哥-危地马拉；(2) 秘鲁-厄瓜多尔-玻利维亚，(2A) 智利南部，(2B) 巴西南部；(3) 地中海；(4) 中东；(5) 埃塞俄比亚；(6) 中亚；(7) 印度-缅甸，(7A) 暹罗-马来亚-爪哇；(8) 中国。
驯化植物的起源中心
栽培作物的世界起源中心
2) 秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚中心:
2A)智利岛起源中心(靠近智利南部海岸的岛屿)
2B) 巴西-巴拉圭起源中心
7) 印度-缅甸: 主要的中心(印度): 包括阿萨姆邦和缅甸，但不包括印度西北、旁遮普省和西北边疆省，117种植物
7A) 暹罗-马来亚-爪哇起源中心: 又称印度-马来西亚起源中心:包括印度支那和马来群岛，55种植物
