完颜秉德（1120年—1150年），女真名乙卒，金朝皇族。秦王完颜宗翰孙，父完颜真珠。
金熙宗属下西南路招讨使，后为汴京留守、兵部尚书。1146年（皇统六年），昇参知政事，1148年（皇统八年）和乌林答蒲鲁虎察访郡县，在燕京进平章政事。和郎中三合建议辽阳的渤海人屯守燕京，近侍高寿星不愿意南迁，和裴满皇后诬陷完颜秉德，完颜秉德被杖责，怨恨金熙宗。1149年（皇统9年）升平章政事。和同族金太宗孙完颜乌带、女真贵族唐括辩杀害熙宗于寝殿，立海陵王完颜亮为皇帝。因为拥立海陵王即位的功绩，累进左丞相、侍中、左副元帅，封萧王。
天德二年（1150年），完颜亮对他杀害金熙宗后不劝进自己心怀怨恨，左迁秉德行台尚书省事。完颜乌带指控他和尚书省令史萧玉谋反、完颜亮命他逮捕入狱。夏四月完颜秉德在燕京斩首。其弟特里、飐里及宗翰子孙三十余人亦并处死。两个弟媳高氏、蒲察氏相继被完颜亮纳入后宫。
完颜乌带获得完颜秉德财产，金世宗即位，为完颜秉德追复官爵，赠仪同三司。
