厄瓜多尔的历史将近8000年。不同文化与不同地域交互影响下，逐渐发展成今日的厄瓜多尔共和国。厄瓜多尔的历史可以分为以下几个时期：哥伦布前时期，征服时期、殖民时代、独立战争时期、共和国时期。
据现今文献，厄瓜多尔的历史可追溯至三千五百年前。当时，沿海地区已有部落散居，并于公元10世纪形成基多-卡拉文化。1463年成为印加帝国领土。
印加内战期间，西班牙人登陆厄瓜多尔。法兰西斯克·皮泽洛领导的征服者获悉冲突和疾病正在摧残整个帝国，于是趁机征服印加帝国。1532年9月，皮泽洛俘虏印加帝国的皇帝阿塔瓦尔帕，自此沦为西班牙殖民地数百年。1534年与塞巴斯蒂安·德·贝拉尔卡萨尔与迭戈·德·阿尔马格罗一起在印加第二大首都的废墟上建立了圣弗朗西斯基多，以此来纪念法兰西斯克·皮泽洛。直到1540年，基多迎来了它的第一个都督将军Gonzalo·皮泽洛，法兰西斯克的兄弟。
1544年至1563年，厄瓜多尔属于西班牙拉丁美洲的秘鲁总督辖区。1720年后，厄瓜多尔加入新成立的新格拉纳达总督辖区。
1809年8月10日厄瓜多尔宣布独立，但很快被西班牙收复。厄瓜多尔人奋斗了十几年，1822年才彻底摆脱西班牙的统治。1825年加入大哥伦比亚共和国，但此国于1830年解体。
1830年厄瓜多尔共和国成立。胡安·何塞·弗洛雷斯，作为共和国的创始人，出生在委内瑞拉。他曾与玻利瓦尔在独立战争时期共同作战。在大哥伦比亚时期，他被玻利瓦尔任命为厄瓜多尔的州长。然而作为一个领袖，他热衷巩固自身的权力。
1860年至1895年间，厄瓜多尔被保守党统治，1895年至1925年自由党掌权，往后厄瓜多尔的政治秩序始终动烫不安，上不了轨道，文人与军人政府轮替足足19次，直到1979年，由文人政府统治，才真正确立宪法，并沿用二十多年。
2007年4月15日，举行全民公决，决定成立制宪大会，制订新宪法。
