保罗·博古斯(法语:Paul Bocuse,法语发音:,1926年2月11日-2018年1月20日),别名“保罗先生”,是一位出身里昂的法国主厨。他是“新潮烹调(法语:Nouvelle cuisine)”的创始人物之一,并曾在1961年获颁法国“最优秀职人奖章”,又在2004年创办厨艺学校。他在里昂开办的的保罗·博古斯餐馆(L'Auberge du Pont de Collonges)自1965年起连年被评比为米其林三星等级至2019年,但在2020年1月被降为二星。
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保罗·博库斯
✍ dations ◷ 2025-06-29 23:02:03 #1926年出生,2018年逝世,法国厨师,法国饮食人物,法国餐厅,死于帕金森氏症的人,法国国家功绩勋章持有人,里昂企业家
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