牛黄

✍ dations ◷ 2025-06-30 11:38:04 #牛黄
牛黄是指牛科动物家牛、黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis),别名丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)干燥的胆结石。宰牛时,如发现有牛黄,即滤去胆汁,将牛黄取出,除去外部薄膜,阴干。牛黄完整者多呈卵形,或不规则球形、三角棱椎形,少数呈管状或颗粒状。牛黄质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。断面金黄或棕黄色,有排列整齐,重重相叠的同心环状层纹。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。中医认为作为胆结石的牛黄是牛的心及肝胆之间有病凝结而成的,所以能治人的心及肝胆之病(《本草纲目》);而中医又认为高热惊厥、神昏谵语是因为心、肝有邪热胶痰引起的,牛黄能进入心、肝清热消痰,所以便被用来治疗这两种病证(《本草经疏》)。据此,中医认为牛黄可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风,抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。牛黄的化学成分主要是胆囊分泌的胆红素、胆汁酸等,而且也含有普拉雄酮,这些成分并不神秘,也不稀奇。但因为天然牛黄产量稀少,因而被中医认为很珍贵,市场上的价格要高于黄金,现在大部分使用的是所谓人工牛黄,利用胆酸模仿牛黄,以牛胆汁或猪胆汁经人工提取制造而成,其药性、功效与天然牛黄相似。中国禁止42种中成药以人工牛黄替代天然牛黄 (国食药监注 (2004)21号)。除了化学提取的人工牛黄之外,还有培植牛黄、体外培育牛黄两种半人工制成的牛黄。前者通过在活牛胆内植入小块异物、注入微生物诱导结石产生的方式得到:478,后者使用牛胆汁加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙生成结石制成。按照中国法规,这两种半人工生成的牛黄可以任意取代普通牛黄。2008年年初,曲靖市沾益县花山镇一肉牛屠宰户桂宝明宰牛时发现重达2950克的超大牛黄。这是在中国发现的最大牛黄之一,市值上百万元。中国牛黄年需求量约为四百多吨,但天然牛黄加体外培育牛黄仅四吨左右,市占率不超过10%。

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