萧道应（1916年1月1日－2002年9月25日），生于日治台湾阿猴厅港东中里佳冬脚（现屏东县佳冬乡）的客家人，为佳冬萧家的后人。台北高校、台北帝大医学部毕业后，因为富有反日思想，1940年与有志青年锺和鸣与蒋渭水女儿蒋碧玉等人前往中国参与抗日活动，1945年返台，二二八之后受台大医院同事影响加入省工委，1949年光明报事件后开始逃亡，最后与陈福星一起躲藏于苗栗三义地区的鱼藤坪基地，1952年，与陈福星等人“自新”，自新后任职调查局，为台湾建立法医体系先驱，1978年从调查局退休，转任法医顾问直到2002年去世。
生父母萧然照、吴悦早逝，三位弟妹幼年时即已夭折，由伯父萧信栋收养。
台北高等学校、台北帝国大学医学部卒业（第1届，1940年），与许强、邱林渊、李镇源、谢有福、邱仕荣等同班，师承杜聪明、森於菟等教授。
专业是法医学，是1945年末国立台湾大学医学院成立后最早的法医学本土师资和台大医学院法医学科第1位台湾人主任（前任的法医学科主任是留用的台北帝大法医学讲座日本教授小片重男），教台湾大学医学院最早的第1、2、3、4届医科学生法医学课程，1950年傅斯年校长任内辞职。
1940年时和爱人黄素贞、读日本明治大学的锺和鸣（后名锺浩东）、锺的爱人蒋碧玉（蒋渭水的养女）、李南锋5人先后自台湾潜赴中国的国统区参加抗日，在惠州惠阳遭国军逮补，误认为日军间谍，要被处死，经台籍客家元老丘念台（丘逢甲的儿子）出面保释，进入丘念台领导的“东区服务队”，从事抗日工作。
侯孝贤电影《好男好女》说的是锺浩东们的故事。
1945年末全体回到台湾。
锺浩东1946年任基隆中学校长，萧同年出任台大医学院法医学科主任，1947年爆发二二八事件，对国民政府彻底失望的锺和萧被吴克泰吸收为中国共产党地下党员。
萧在台北高等学校读书时已读了河上肇的马克思主义政治经济学著作，成为地下共产党员以后，与同班同学许强（第三内科主任）影响了多位台大医师（同时是台北帝大的同学；同窗或学弟；后辈）参加组织，包括3位（眼科主任邱林渊、第一内科主任翁廷俊、皮肤泌尿科主任谢有福）以上的主任医师。
锺1950年在《光明报》案中被捕杀。
1950年5月13日台大医院发生白色恐怖事件，许强、胡鑫麟（1949年接眼科主任）、苏友鹏、胡宝珍4位医师在院内被捕，另有多位在院外行医的台大毕业医师（郭琇琮、吴思汉、朱耀珈、叶盛吉、颜世鸿等）被捕，许强、郭琇琮、吴思汉、朱耀珈、叶盛吉等被杀，颜世鸿、苏友鹏、胡宝珍等毕业不久的年青医师被关在绿岛10多年。
萧道应与锺和鸣在大陆时即已与中国共产党有接触，返台后也加入省工委相关活动，光明报事件爆发，萧道应被迫逃亡，1951年元宵节过后萧道应夫妇前往故乡屏东佳冬地区，由省工委佳冬支部成员掩护，佳冬支部由刘特慎领导，刘特慎遭逮后，佳冬地区遭到严密监控，萧道应夫妇于8月逃往苗栗鱼藤坪与陈福星重整之省工委会合，由于蔡孝乾叛变后省工委组织遭瓦解，政府对台湾共产势力之政策改剿为抚，透过渗透、分化、奖励等措施，于1951年9月17日由国防部公布实施之“共匪及附匪分子自首办法”，开始动摇入山的地下党，萧道应与陈福星等于1952年4月终遭调查局破获逮捕。
1952年由陈福星率领干部召开记者会，表示脱离组织，1953年12月28日，国防部核准陈福星、曾永贤、刘兴炎、林希鹏、黎明华、萧道应等6人自新。白天出任台湾法务部调查局法医，晚上在台北市通化街1号开内科诊所看门诊，1978年从调查局退休，转任法医顾问直到2002年去世。
没判刑坐牢.许多台湾人被枪毙坐了数十年的牢,何以萧没坐牢还在调查局中任高职 ? 按其子萧开平所说，"调查局大概认为他父母的罪不及死，所以提供他“自新”的机会"。
1959年武汉大旅社案中有两名法医- 警界法医叶昭渠和调查局法医萧道应决定了七名受难者的命运.法医叶昭渠自始至终鉴定死者是自杀身亡,而为调查局工作萧道应鉴定死者是被注入巴拉松谋害的.
法官采用调查局法医萧道应的谋杀鉴定, 导致黄学文和台大化工系主任陈华洲等七人家破人亡.
叶昭渠拒绝调查局的威胁诱惑 ¸暗藏录音带,亲自访问萧道应取得萧承认错误的录音,开庭呈给法官听.法官却不采信.叶昭渠据理以争的科学精神.不仅被迫离职, 还被调查局诬告受贿,打了十年的官司.后随子移民加拿大.临终前仍是要为武汉大旅社案没有人被谋杀作证.
萧同事李丁园回忆:萧道应被捕后被逼以法医专业在调查局法医课工作"将功补罪"。1959年7月，著名的武汉大旅社命案是蒋集团炮制的杀人斗争政敌的政治惨案，萧医生扮演一个重要的关键角色。原本法医叶昭渠已化验命案是上吊自杀，数个月后竟然翻案变成谋杀案。原来是蒋集团高层发现了“雷震与陈华州，陈华州与黄学文”等三人的两对关系，命令调查局指令萧以” 化验“结果有 巴拉松“农药的证据起诉黄学文夫妇﹑陈华州等七人无辜受害者。地检处法医叶昭渠不以为然，争执不下。1962年左右萧被调查局命令前往日本拜访农药专家，以再“证实” 命案是巴拉松毒死。他回台当晚返家时，笔者正在他们府上，见他满脸紧绷﹑严肃﹑无奈 (几日后他倒送我一支漂亮﹑当时是珍品的日本圆珠笔) 。命案主被告大苦主黄学文夫妇的女儿黄秀华女士多年来一直指责萧道应，害她们全家受苦受难。这是很自然的反应，可以理解。其实剧本是蒋集团高层写好的，萧只是其中的一布袋偶，任调查局局长沈之岳摆布。笔者及家人认识萧家三﹑四十年，萧虽然有大中国主义思想，但基本上他是社会主义者，很关心及照顾贫困的人。武汉大旅社命案后，他的生活方式有了大的变化，一段很长的时日变得更孤独，其妻黄女士知道他为黄家和其他受难者默默恤罪"
是苏建和案和李昌钰唱反调和被江国庆案江父称为"狗官"名单之一.
