野草莓

野草莓（学名：Fragaria vesca），又名森林草莓，是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种，形成相当高密度的匍匐林区。野草莓是一种颇粗生的植物，一般栖地为道路及小道两旁、河堤、山坡、石或碎石铺成的行径两旁、草地、年轻的林地、疏林地、林地的边缘及丛林中的空地上。即使在光线不足以结果的地方也能生长。在其分布较南的区域上则只能在较阴暗的地方生长，而在较北的地方对阳光的适应较好。能适应不同的湿度环境（除了极端干燥或湿润的地方），能抵受中等程度的山火，并于山火过后能快速生长。虽然野草莓多透过匍匐茎（变态茎的一种）繁殖，但在泥土种子库（soil seed bank）中也找到为数不少的种子。当土壤受到干扰后便会发芽，并远离原本群落生长。其叶为不少陆上有蹄类动物的食物来源，包括骡鹿及加拿大马鹿等，而其果则广受其他哺乳动物及鸟类的欢迎。野草莓能透过此方法将种子散播开去。人类的食用纪录可追溯至石器时代。于古波斯时期农夫已懂得种植野草莓并制成各式食品。其种子经丝绸之路带到远东及欧洲地区并被广泛种植。直至目前惯常食用的草莓（学名：Fragaria × ananassa）的出现，因具备较大的果肉及更多的种植变化等优势，才令野草莓的种植历史告一段落。野草莓有强烈的香气，目前仍有家庭式的种植或收集以作小规模的商业用途，如作为另类食材、果酱、调味料、力娇酒、化妆品及另类药物等。在土耳其，每年仍有数以百吨计的野草莓被收割使用。大部分栽培种均有较长的花期。其中一些常称作高山草莓的品种实际为本种的栽培变种（学名：Fragaria vesca ssp. vesca f. semperflorens，异名：Fragaria alpina）。多形成匍匐茎或呈多冠状的簇，能结出较大及较长时间的果。在18世纪法国地区因其结出较大的果而成为食材之一，并称作Fressant。个别栽培种甚至能长出如白色及黄色的果实，而非一般的红色。因其长出丰裕的花及果，本种多在数年生长期后便会失去活力。能长出匍匐茎的种可作为减少水土流失的地被植物（groundcover），而其他可作为装饰用的边护植物（border plant）。森林凤梨草莓（Fragaria × vescana），由本种与食用草莓杂交得到的品种，能结出细小但却有精致香味的果子。而本种与绿色草莓（Fragaria viridis）的杂交种曾广泛种植，但在1850年后则逐渐式微。本种偶尔作为天然草药服用。其根、茎及花均能作为冲泡花茶的材料。维基共享资源中有关野草莓的多媒体资源