墨汁鬼伞

✍ dations ◷ 2025-06-28 12:18:37 #墨汁鬼伞

Coprinus atramentarius可食用墨汁鬼伞（学名Coprinopsis atramentaria，昔称Coprinus atramentarius），又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖，以往为分类在鬼伞属下，现归为拟鬼伞属。是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。它是广泛分布的真菌，当与酒一起食用是会有毒的。当采摘墨汁鬼伞时，它会释放出黑色的液体，这些液体曾一度被用作墨汁的代替品。。事实上，近半数同属小脆柄菇科的物种在成熟后都会出现这种现像。灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状，在底部散开。菌褶开始时是白色，但很快会转为黑色，且很快消散。菌柄短小及呈灰色。墨汁鬼伞是丛生的。一般生在木上，在秋天可以于草原、草地及广阔的地方找到。主要生长在北半球，而在澳洲亦可以找到。墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部分症状的物质。虽然有不适的症状，但却从未有致命的情况出现。这些症状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。

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