佐藤博治（日语：佐藤 博治／さとう ひろじ ，1925年2月3日－2000年6月4日），出身于青森县，日本男子乒乓球运动员。
1952年至1953年间，他在世界乒乓球锦标赛与亚洲乒乓球锦标赛斩获数面奖牌。当时他首度使用胶皮与底板之间加入海绵层的球拍，被视为现代乒乓球拍的起源。虽然一度被认为凭借技术突破而在赛场上获得优势，不过现代乒乓球也在海绵胶皮发明以后才真正成型。
1947年，他在全日本软式乒乓球选手权大会获得男子单打冠军，双打则和金田芳雄搭档同样夺得冠军。
1952年，原田力藏阿姆斯特朗株式会社社长发明海绵胶皮，他成为首位使用的选手，并于1952年世界乒乓球锦标赛一举获得男子单打冠军。
由于原本默默无闻却获得世界冠军，对国际乒坛带来巨大冲击，因此同年获颁朝日体育赏（日语：朝日スポーツ賞）。
