佐藤博治(日语:佐藤 博治/さとう ひろじ ,1925年2月3日-2000年6月4日),出身于青森县,日本男子乒乓球运动员。
1952年至1953年间,他在世界乒乓球锦标赛与亚洲乒乓球锦标赛斩获数面奖牌。当时他首度使用胶皮与底板之间加入海绵层的球拍,被视为现代乒乓球拍的起源。虽然一度被认为凭借技术突破而在赛场上获得优势,不过现代乒乓球也在海绵胶皮发明以后才真正成型。
1947年,他在全日本软式乒乓球选手权大会获得男子单打冠军,双打则和金田芳雄搭档同样夺得冠军。
1952年,原田力藏阿姆斯特朗株式会社社长发明海绵胶皮,他成为首位使用的选手,并于1952年世界乒乓球锦标赛一举获得男子单打冠军。
由于原本默默无闻却获得世界冠军,对国际乒坛带来巨大冲击,因此同年获颁朝日体育赏(日语:朝日スポーツ賞)。