牛属（学名：Bos）是一类牛科动物，包括多种野生与驯养动物。可分为四个亚属，包括Bos、Bibos、Novibos以及Poephagus。不过各亚属之间的区分仍有争议。
牛属中家牛是世界上数目最多的哺乳动物之一，大约有13亿。该属的成员目前在非洲、亚洲、欧洲、北美、南美部分地区和大洋洲均有分布。它们的栖息地在很大程度上随物种不同而异。可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存。
牛属物种在野外一般有18-25年的寿命，圈养时最高可达36年。有一个9-11个月的妊娠期，根据品种生育一头小牛，很少有两个。
大多数种类的牛群成员数从10到几百不等。牛群中一般只有一头公牛。主导权在牛群很重要，而小牛通常会继承母亲在牛群中的地位。
一般在昼夜活动，在一天中较热时间段内休息，上午和下午较活跃。在已被人类侵占的地区也可能会变成昼伏夜出。有些种类也迁徙，以寻找食物和水的供应。
牛属包含5个现存物种，其中有些受驯养的种群，过去曾因其品种之间的变异程度而一度被归类为不同的物种，现多归类为亚种。
